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Dieses Kochlehrbuch liegt in seiner vollständigen und ungekürzten Originalform vor, umfangreich illustriert und voller Anleitungen, die heute noch genauso nützlich und praktisch sind wie zur Zeit der ursprünglichen Veröffentlichung.
Voller traditioneller Rezepte gehört dieses Buch in das Regal all derer, die sich für die historische Küche interessieren. Viele der frühesten Bücher, insbesondere die aus der Zeit um 1900 und davor, sind heute äußerst selten und werden immer teurer.
Wir geben diese Klassiker in erschwinglichen, qualitativ hochwertigen und modernen Ausgaben unter Verwendung der Originaltexte und -bilder neu heraus.