Bewertung:
In den Rezensionen zu dem Buch findet sich eine Mischung aus Anerkennung für die klassischen Rezepte und Einmachtechniken, aber auch Kritik an den veralteten Informationen und dem kleinen Druckformat. Einige Nutzer fanden es für Anfänger nützlich, während andere vor der Sicherheit und der modernen Relevanz des Buches warnten.
Vorteile:⬤ Klassische Rezepte
⬤ leicht verständliche Anleitungen
⬤ nützlich für den historischen Kontext
⬤ gute Ressource für Anfänger
⬤ unterhaltsamer Inhalt
⬤ großartig für Einmach-Enthusiasten.
⬤ Veraltete Informationen und Methoden
⬤ Kleingedrucktes
⬤ Einige Rezepte sind nach heutigen Maßstäben unsicher
⬤ Schwierige Navigation im Kindle-Format
⬤ Nicht wie erwartet modernisiert.
(basierend auf 60 Leserbewertungen)
Dieses Ball Blue Book ist ein faszinierendes Handbuch für das Einmachen und Konservieren von Lebensmitteln. Es enthält traditionelle Rezepte und praktische Tipps für die Verwendung einer Vielzahl von Einmachgläsern zur Konservierung verschiedener Lebensmittel.
Dieser Klassiker ist ein unverzichtbarer Ratgeber für alle, die die Kunst des Einmachens und Konservierens erlernen wollen, oder für alte Hasen, die nach neuen Anregungen und Rezepttipps suchen. Tabellen und Diagramme helfen Ihnen bei der Berechnung von Portionsgrößen und dem Verständnis der traditionellen Verwendungszwecke für verschiedene Einmachgläser. Von Einmachmethoden für Obst, Gemüse und Fleisch bis hin zu Ideen für Konservierungskombinationen enthält das Ball Blue Book Of Canning And Preserving Recipes eine breite Palette von Anleitungen.
Der Inhalt dieses faszinierenden Bandes umfasst: 1. Einmachen und Konservieren von Lebensmitteln: Marmeladen, Gelees und Essiggurken, 2.
Dinge, die jeder Heimkoch wissen sollte 3. Gemüse 4. Suppen Read & Co.
Books ist stolz darauf, diesen Klassiker in einer neuen Ausgabe mit einer eigens in Auftrag gegebenen Einführung über das Einmachen von Lebensmitteln wiederzuveröffentlichen. Wer sich für traditionelle Rezepte und Methoden der Lebensmittelkonservierung interessiert, sollte sich diesen Band nicht entgehen lassen.
