Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten. Viele loben das schöne Design und die leicht nachzukochenden Rezepte für Kochanfänger, andere kritisieren die unrealistischen Zutatenabmessungen und den übermäßigen Rückgriff auf vorgefertigte Soßen, was für erfahrene Köche, die auf der Suche nach authentischen thailändischen Aromen sind, zu Enttäuschungen führt.
Vorteile:Schön gestaltet, authentische Rezepte, leicht nachzukochen, gut für Kochanfänger, optisch ansprechend, macht die Zubereitung von Speisen in Restaurantqualität einfacher, tolle Geschenkidee.
Nachteile:Unrealistische Zutatenangaben, übermäßiger Rückgriff auf Saucen aus dem Glas und übermäßiger Zucker, die Rezepte könnten für erfahrene Köche zu einfach sein, einige Anleitungen sind nicht detailliert oder korrekt.
(basierend auf 31 Leserbewertungen)
The Giggling Squid Cookbook: Tantalising Thai Dishes to Enjoy Together
Das Giggling Squid Cookbook ist eine Hommage an die thailändische Küche der beliebten Restaurants, die für ihre thailändischen Tapas und ihre schön gestalteten, lebhaften Innenräume bekannt sind.
Lernen Sie die Geheimnisse ihrer klassischen und gemeinsamen Gerichte kennen und kochen Sie sie zu Hause für Familie und Freunde und unterhalten Sie ein Publikum mit einer köstlichen Auswahl an schmackhaften thailändischen Köstlichkeiten. Die thailändischen Tapas beginnen mit den typischen Gerichten G olden Money Bags, Sweet Jicama Salad, Candy Pork with Pineapple und Grilled Squid with Garlic.
Zu den klassischen Gerichten mit neuen Wendungen gehören alle Lieblingsgerichte mit Fisch, Fleisch, Curry, Nudeln und Reis. Darüber hinaus gibt es spannende Kapitel, die von der neuesten, aufregenden Ergänzung der Restaurantkarte inspiriert sind - Frühstücke und leichte Mahlzeiten sowie einen speziellen Getränketeil mit würzigen Tees und spritzigen Cocktails und Mocktails. Es gibt durchweg vegetarische und vegane Rezepte und herrlich klebrige Desserts mit süßen, fruchtigen Thai-Aromen.
Die Rezepte werden von Pranee vorgestellt, die vor 20 Jahren zusammen mit ihrem Mann Andy das erste Giggling Squid in ihrem kleinen Fischerhäuschen in Brighton eröffnete. Sie war fest entschlossen, echte thailändische Essensfreude ins Vereinigte Königreich zu bringen, und Giggling Squid hat jetzt landesweit 45 Restaurants, von denen 5 im Jahr 2022 neu eröffnet werden sollen, und liefert auch nur an Kunden.
