Bewertung:
Das Suppenkochbuch kommt bei vielen Nutzern gut an. Sie loben die Vielfalt, die Gliederung nach Jahreszeiten und die ansprechenden Rezepte. Während sich das Buch durch Kreativität und Präsentation auszeichnet, äußerten einige Rezensenten Bedenken über das Fehlen von Bildern zu allen Rezepten, Unstimmigkeiten bei den Maßen und die überwiegende Verwendung von Gemüsesorten, die nicht jedem schmecken dürften.
Vorteile:Eine Vielzahl einzigartiger Rezepte, gut nach Jahreszeiten geordnet, schöne Präsentation mit einigen Fotos, informative Abschnitte über die Herstellung von Vorräten, leicht zu befolgende Anweisungen, sowohl für traditionelle als auch für vegane Optionen geeignet, als großartiges Geschenk gelobt.
Nachteile:Nicht alle Rezepte sind bebildert, gemischte Maßsysteme (US vs. UK), einige Rezepte berücksichtigen schwer zu findende Zutaten, begrenzte nicht-vegetarische Optionen, nicht geeignet für diejenigen, die einfache Familiengerichte suchen.
(basierend auf 113 Leserbewertungen)
The Soup Book: 200 Recipes, Season by Season
Nutzen Sie frische Produkte das ganze Jahr über mit mehr als 200 hausgemachten Suppenrezepten, die nach Jahreszeiten und dann nach Zutaten geordnet sind.
Das Suppenbuch ist vollgepackt mit nahrhaften Rezepten für jede Jahreszeit. Probieren Sie wärmende Wintergerichte wie Pastinaken-Apfel-Suppe oder französische Zwiebelsuppe, genießen Sie im Sommer ein leichtes Mittagessen aus gekühlter Gurkensuppe mit Dill, und kochen Sie im Herbst eine herzhafte Borschtsch- oder Kürbissuppe.
Die Rezepte sind zunächst nach Jahreszeiten und dann nach Zutaten geordnet, so dass Sie leicht die ideale Suppe finden können, die zu den frischen Zutaten passt, die Sie zur Hand haben. Mit Rezepten von Raymond Blanc, Dan Barber, Alice Waters und anderen Unterstützern der Soil Association bietet The Soup Book eine Fülle von Rezeptideen und Inspirationen, um Ihre Schüssel zu füllen.
Hier können Sie entdecken:
- 200 bewährte Rezepte, zunächst nach Saison, dann nach Zutaten geordnet.
- Zu jedem Rezept gibt es Tipps zum Einfrieren.
- Enthält ein Kapitel mit Brotrezepten, die zu den Suppen gebacken werden können.
Zu jedem Rezept sind die Einfrierzeiten angegeben, so dass Sie Ihre Lieblingsrezepte vorbereiten und später genießen können. Diese aktualisierte Ausgabe enthält mehr Fotos, die das aufgefrischte Design des Buches begleiten, sowie ein brandneues Vorwort von The Soil Association.
Ein unverzichtbares Kochbuch für Köche, die auf der Suche nach einfallsreichen Möglichkeiten sind, um Abfälle zu vermeiden und Gemüse oder Vorratskammern aufzubrauchen, für preisbewusste Köche, die nach nahrhaften, sättigenden Rezepten suchen, und für gesundheitsbewusste Köche, die nach Rezepten suchen, die ihnen helfen, ihre Kalorienzufuhr zu reduzieren. Mit The Soup Book können Sie das ganze Jahr über herzhafte, gesunde und bekömmliche Suppen zubereiten.
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