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Make Some New Puddings - 270 Recipes For War-Time
Dies ist eine faszinierende Lektüre für alle Kochbegeisterten und Historiker. Zweihundertsiebzig Rezepte aus der Kriegszeit sehen die Verwendung von Eipulver anstelle von Eiern, von Mehl, das mit Maisflocken gemischt wird, und von Zucker in reduzierter Menge vor.
Dieses umfassende Buch enthält eine Fülle von Informationen zur Hausmannskost, die auch heute noch nützlich und praktisch sind. Der Inhalt umfasst: Gekochte Puddings, gebackene Puddings, Blancmanges, Gelees, Pfannkuchen, Krapfen, süße Omeletts, Kroketten, Cremes, Puddings, Junkets und Trifles, Obstgerichte, Kuchengerichte, Obstkuchen, amerikanische Kuchen, Torten und verschiedene Gebäcke.
Viele der frühesten Bücher, insbesondere die aus der Zeit um 1900 und davor, sind heute äußerst selten und werden immer teurer. Wir geben diese Klassiker in erschwinglichen, hochwertigen und modernen Ausgaben unter Verwendung der Originaltexte und -bilder neu heraus.
