Dairy Farming and the Traditional Methods of Cheese and Butter-Making
Dieses Buch enthält einen klassischen Leitfaden zur Milchviehhaltung von J. Prince-Sheldon.
Die Milchwirtschaft ist eine Form der Landwirtschaft, in der langfristig Milch produziert wird, die (in einer Molkerei) für den Verkauf eines Milchprodukts verarbeitet wird. Dieser Band konzentriert sich auf die Käseproduktion, wobei die verschiedenen Sorten und ihre traditionelle Herstellung untersucht werden. "Dairy Farming and the Traditional Methods of Cheese and Butter-Making" ist für jeden interessant, der sich für die Käseherstellung interessiert, und sollte von Sammlern alter Literatur dieser Art nicht verpasst werden.
Der Inhalt umfasst: "Käseherstellung", "Cheddar und Cheshire-Käse". "Butterherstellung", "Über die Verwendung von Fermenten in der Molkerei", usw.
Viele alte Bücher wie dieses werden immer seltener und teurer. Wir geben dieses Buch jetzt in einer erschwinglichen, modernen und hochwertigen Ausgabe mit einer eigens in Auftrag gegebenen neuen Einleitung über die Geschichte des Käses neu heraus.
| ISBN: | 9781528707916 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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