Bewertung:
Das Buch wird als umfassendes Hilfsmittel für die Käseherstellung hoch gelobt, das besonders für Kleinproduzenten wie z. B. Landwirte nützlich ist. Die Benutzer schätzen die praktischen Ratschläge, vor allem für diejenigen, die nur über begrenzte Ressourcen und Viehbestand wie Ziegen verfügen.
Vorteile:Gründlich und umfassend, praktische Ratschläge für Landwirte, keine Notwendigkeit für gefriergetrocknete Kulturen, nützlich als Referenz für die Herstellung von Käse und Butter aus Ziegenmilch.
Nachteile:Einige Leser merkten an, dass sie nur Teile des Buches gelesen hatten und es für den Preis nur okay fanden.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Goat's Milk and Its Uses;With Information on Milking and Making Cheese, Butter and Cream
Dieses Buch enthält klassisches Material aus den Jahren um 1900 und früher. Der Inhalt wurde sorgfältig nach seinem Interesse und seiner Relevanz für ein modernes Publikum ausgewählt.
Jede Publikation wurde professionell kuratiert und enthält alle Details zum ursprünglichen Quellenmaterial. Die vorliegende Ausgabe, "Ziegenmilch und ihre Verwendung", enthält Informationen über Käse, Butter und Milch. Sie soll die wichtigsten Verwendungszwecke von Ziegenmilch veranschaulichen und dient als Leitfaden für alle, die sich ein allgemeines Wissen über das Thema aneignen und das Gebiet in seinem historischen Kontext verstehen möchten.
Wir geben diese klassischen Werke in erschwinglichen, hochwertigen und modernen Ausgaben unter Verwendung der Originaltexte und -bilder neu heraus. "
| ISBN: | 9781446535486 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 76 |
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