Bewertung:
Das Buch ist eine umfassende Erkundung der globalen Küche und bietet einzigartige Einblicke in verschiedene Gerichte aus unterschiedlichen Kulturen. Während der Schreibstil als fesselnd und informativ gelobt wird, kritisieren einige Rezensenten den ethnozentrischen Fokus des Buches, insbesondere die Bevorzugung westlicher Küchen und die mangelnde Darstellung anderer.
Vorteile:⬤ Hervorragend geschrieben und recherchiert
⬤ ansprechender und informativer Stil
⬤ deckt eine breite Palette einzigartiger Lebensmittel ab
⬤ praktisch für Reisende, die neue kulinarische Erfahrungen suchen
⬤ bietet Orte zum Probieren von Lebensmitteln und zur Beschaffung von Rezepten
⬤ unterhaltsam für Essensliebhaber und diejenigen, die sich für verschiedene Küchen interessieren.
⬤ Sehr ethnozentrisch, mit Schwerpunkt auf westlichen und europäischen Speisen
⬤ uneinheitliche Berichterstattung, wobei einige Länder nicht ausreichend berücksichtigt werden
⬤ in vielen Fällen fehlen Rezepte
⬤ zu sehr auf die persönliche Auswahl des Autors fokussiert, anstatt eine breitere, objektive Auswahl zu treffen
⬤ veraltete Restaurantinformationen
⬤ einige Abschnitte fühlen sich verkürzt oder oberflächlich an.
(basierend auf 184 Leserbewertungen)
1,000 Foods to Eat Before You Die: A Food Lover's Life List
Das ultimative Geschenk für alle Essensliebhaber. Genauso wie 1.000 Places to See Before You Die das Reisebuch neu erfunden hat, ist 1.000 Foods to Eat Before You Die eine fröhliche, informative, schillernde und köstliche Liste der besten Lebensmittel der Welt. Das lang erwartete neue Buch in der phänomenalen 1.000... Before You Die"-Reihe ist die Verbindung eines unwiderstehlichen Themas mit der perfekten Autorin, Mimi Sheraton - preisgekrönte Kochbuchautorin, Grande Dame des Lebensmitteljournalismus und ehemalige Restaurantkritikerin der New York Times.
1.000 Foods löst das Versprechen seines Titels voll und ganz ein, indem es eine Auswahl der besten Küchen der Welt (französisch, italienisch, chinesisch natürlich, aber auch senegalesisch, libanesisch, mongolisch, peruanisch und viele mehr) trifft - die Geschmäcker, Zutaten, Gerichte und Restaurants, die jeder Leser erleben und von denen er träumen sollte, sei es ein Abendessen im Alinea in Chicago oder die perfekte Empanada. Auf mehr als 1.000 Seiten und mit über 550 Farbfotografien werden Haute Cuisine und Snacks, Gemütlichkeit und Exotik, Hyperlokales und das universell Genießbare zelebriert: ein toskanischer Teller Fritto Misto. Safranbrötchen zum Frühstück in der Stockholmer Innenstadt. Bird's Nest Soup. Ein gefrorenes Milky Way. Schwarze Trüffel von Le P rigord.
Mimi Sheraton ist sehr meinungsfreudig und hat die Gabe, ihre Empfehlungen mit intelligenten, sinnlichen Beschreibungen zu untermauern - man kann fast schmecken, was sie gekostet hat. Sie werden sich durch das Buch essen wollen (nachdem Sie zuerst nach dem gesucht haben, was Sie bereits probiert haben, und Notizen verglichen haben). Dann, nach der Romantik, das Praktische: wo man das Gericht probieren oder die Zutat finden kann, und wo man die besten Rezepte findet, einschließlich Websites.
| ISBN: | 9780761141686 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 1008 |
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