Bewertung:
Das Buch hat ein überwältigend positives Feedback für seine leicht zu befolgenden Rezepte, die schönen Aromen und die authentischen italienischen Gerichte erhalten. Die Leser haben vor allem die hilfreichen Bilder und die einnehmende Persönlichkeit des Kochs geschätzt und hatten oft das Gefühl, dass sie mit einem Freund kochen. Einige Rezensenten äußerten jedoch ihre Enttäuschung über die Erwartung, dass der Schwerpunkt auf der Zubereitung von Pasta von Grund auf liegt, und einige bemerkten Unstimmigkeiten in der Terminologie der Zutaten zwischen britischem und amerikanischem Englisch.
Vorteile:Leicht nachvollziehbare Rezepte, authentische italienische Aromen, tolle Bilder, ansprechender Schreibstil, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Nachteile:In einigen Rezepten werden Begriffe aus dem britischen Englisch verwendet, die den amerikanischen Leser verwirren könnten, die Erwartungen an die Zubereitung von Pasta von Grund auf wurden von einigen nicht erfüllt, und einige meinten, das Buch unterscheide sich von den anderen Werken des Kochs.
(basierend auf 137 Leserbewertungen)
100 Pasta Recipes
Ein führender Kenner der italienischen Küche feiert ein GrundnahrungsmittelAntonio Carluccios Leidenschaft für Pasta wird durch sein umfangreiches Wissen ergänzt.
Dieses Buch versammelt 100 seiner köstlichen Pastarezepte, von schnell bis kompliziert, von traditionell bis modern, von leichten sommerlichen Rezepten bis zu deftigen Backgerichten. Zu den Rezepten gehören sardisches Risotto, Vermicelli mit Muschelsoße, gebackene Kichererbsen-Gnocchi und Fettucine Verdi mit Walnusssoße.
Inklusive doppelter Maßangaben. ".
| ISBN: | 9781849901482 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 208 |
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