Bewertung:
Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten rund um die Grütze und zeigt ihre Vielseitigkeit über die traditionellen Verwendungsmöglichkeiten hinaus. Während viele Rezensenten die kreativen und qualitativ hochwertigen Rezepte schätzen, äußern einige ihre Frustration über die Komplexität und die Abhängigkeit von mehreren Seiten für die Zubereitung.
Vorteile:⬤ Bietet eine breite Palette von Rezepten mit Grütze als Grundlage, darunter Frühstück, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.
⬤ Viele Rezensenten fanden die Rezepte köstlich und kamen bei Familie und Freunden gut an.
⬤ Das Kochbuch regt zu Kreativität und Abwandlungen an und ermöglicht es den Köchen, die Aromen zu verbessern.
⬤ Es bietet attraktive und interessante Kombinationen von Zutaten.
⬤ Die Spiralbindung erleichtert die Handhabung.
⬤ Bei vielen Rezepten muss man auf mehrere Seiten verweisen, was mühsam sein kann.
⬤ Einige Nutzer fanden die Rezepte zu kompliziert oder zu aufwendig für einfache Gerichte.
⬤ Einige Rezepte enthalten schwere Zutaten wie Sahne und Butter, was zu Bedenken hinsichtlich der Gesundheit führt.
⬤ Einige Traditionalisten sind der Meinung, dass die Grundrezepte nicht die Art und Weise widerspiegeln, wie Maisgrütze zubereitet werden sollte.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
101 Things to Do with Grits, New Edition
Die neue Ausgabe von 101 Things to Do With Grits hat ein schickes neues Design, um all die 101 einfach zuzubereitenden Rezepte mit Grütze in diesem Kochbuch-Bestseller aus einer Serie von über 3 Millionen verkauften Exemplaren zu präsentieren. Das Buch hat nicht nur ein neues Design, sondern ist jetzt auch ein verstecktes Flexi-Taschenbuch mit Spiralbindung.
Hafergrütze wurde als das "erste wirklich amerikanische Essen" bezeichnet. Aber jeder Südstaatenkoch, der etwas auf sich hält, weiß, dass es das ist, was man der Grütze hinzufügt, was sie zu einem köstlichen Teil einer jeden Mahlzeit macht. Grütze ist ein einfacher Brei aus steingemahlenem Mais, der sich in alles verwandeln lässt, von Pfannkuchen über Vorspeisen bis hin zu Desserts. Harriss Cottinghams neue Ausgabe von 101 Things to Do With Grits bietet einfallsreiche Rezepte für die Verwendung von Maisgrütze bei jeder Mahlzeit, mit Tipps und Kochtechniken, die zeigen, wie schnell und vielseitig Maisgrütze sein kann.
Zu den vorgestellten Rezepten gehören Tropical Grit Fretters mit Mango Salsa, Southern Grit Sushi, Grits Eggs Benedict, Country Ham and Grits with Redeye Gravy, Grit Pancakes mit Vanillegeschmack, Sweet Grits Porridge with Fresh Fruit, Lobster Tempura over Lemon-Scented Grits, Red Curry Grits nach thailändischer Art, Hickory-Smoked Chicken over Pesto-Scented Grits, Bacon and Jalapeo Fried Grits und Red Curry Grits - und sogar Chocolate Grits!
| ISBN: | 9781423663775 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 128 |
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