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Originaltitel:
200 Years of New Orleans Cooking
Inhalt des Buches:
In diesem köstlichen Kochbuch hat Natalie V. Scott schmackhafte Rezepte zusammengestellt, die die Küchen von New Orleans seit mehr als 200 Jahren mit köstlichen Aromen erfüllen.
Verlockende Vorspeisen wie Austern-Cocktail-Sauce Antibes und Eggs Bernard sind traditionelle Favoriten der Crescent City. Sie werden oft zusammen mit den berühmten Suppen aus New Orleans serviert, darunter Oyster Gumbo Fil' und Cream of Crab Soup.
Zu den Vorspeisen und Suppen enthält dieses Kochbuch auch einfach zuzubereitende und köstliche Hauptgerichte - Jambalaya, Cheese Souffl' Natchitoches, Trout Louisiane, Spanische Austern, kreolische Schweinekoteletts und Chicken ' la King sind nur eine kleine Auswahl. Und kein Gericht wäre vollständig ohne pikante Beilagen wie kreolischen Maispudding und Kartoffeln Bonhomme. Und schließlich sorgen köstliche Desserts wie Creole Pecan Pralines oder Caramel Dreams für ein jazziges Flair bei jedem New Orleans-Essen.
200 Years of New Orleans Cooking zelebriert die reiche kulinarische Geschichte von New Orleans, eine schmackhafte Geschichte, die mit diesem Kochbuch nun jeder genießen kann.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781565544413 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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