Bewertung:
Das Buch bietet eine Mischung aus ansprechenden vegetarischen und veganen Rezepten, die in der Klosterküche und Achtsamkeit verwurzelt sind. Viele Leserinnen und Leser schätzen die Einblicke in die buddhistischen Kochpraktiken und die Erzählungen über die Nahrungszubereitung. Zu den Kritikpunkten gehören jedoch die Konzentration auf größere Portionen, praktische Probleme beim Kochen und bestimmte Vorlieben bei den Zutaten, die möglicherweise nicht mit modernen Ernährungsgewohnheiten übereinstimmen.
Vorteile:⬤ Köstliche, einfache vegane und vegetarische Rezepte
⬤ Spannende Erzählungen und Einblicke in das Klosterleben und die Küche
⬤ Gut geschrieben und fließend
⬤ Die Rezepte werden im Allgemeinen gut angenommen und sind angenehm
⬤ Bietet einen achtsamen Ansatz zum Kochen und Essen
⬤ Schöne Fotos.
⬤ Viele Rezepte sind für größere Gruppen konzipiert, was sie für kleinere Haushalte unpraktisch macht
⬤ einige Leser finden es schwierig, Rezepte zu verkleinern
⬤ die Verwendung bestimmter Zutaten (wie Zwiebeln und Rapsöl) entspricht möglicherweise nicht allen Ernährungsvorlieben
⬤ einige Rezepte werden als zeitaufwändig in der Zubereitung angesehen
⬤ einige Rezensenten zogen andere vegetarische Kochbücher vor.
(basierend auf 45 Leserbewertungen)
3 Bowls
3 BOWLS präsentiert die hervorragenden vegetarischen Spezialitäten, die jedes Jahr Tausende von Besuchern in das Dai Bosatsu Zendo, ein traditionelles Zen-Kloster in den New Yorker Catskill Mountains, locken.
Von Sesam-Crepes mit Portobello-Pilzen in Portwein-Sahne-Soße über Spaghetti mit Chipotle und Knoblauch bis hin zu Kokosnuss-Pekan-Karottenkuchen mit Orangen-Sahne-Käse-Glasur - diese Rezepte sind kreativ und einfach zuzubereiten.
| ISBN: | 9780544309401 |
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| Einband: | Hardcover |
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