Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird für sein schönes Layout, die interessanten Geschichten und die köstlichen Kuchenrezepte gelobt und ist damit eine tolle Ergänzung für jede Küche oder jeden Kaffeetisch. Allerdings fanden einige Rezensenten das Rezeptformat verwirrend und einige Rezepte weniger appetitlich.
Vorteile:⬤ Wunderschön gestaltet mit leuchtenden Farben und Illustrationen
⬤ interessante Geschichten, die Kuchen mit Themen wie Freundschaft und amerikanischer Kultur verbinden
⬤ leckere und kreative Rezepte
⬤ als Geschenk geeignet
⬤ bietet eine große Auswahl an herzhaften und süßen Kuchenrezepten.
⬤ Einige Rezepte sind vielleicht nicht für jeden appetitlich
⬤ das Rezeptformat ist für manche Leser eine Herausforderung, da es eher erzählerisch als schrittweise ist
⬤ nicht alle Kuchen sind auf Obstbasis, wie ursprünglich erwartet
⬤ manche finden bestimmte Kuchenrezepte etwas zu neu oder komplex.
(basierend auf 50 Leserbewertungen)
Originaltitel:
50 Pies, 50 States: An Immigrant's Love Letter to the United States Through Pie
Inhalt des Buches:
Ein "köstlich einzigartiger" Liebesbrief in Tortenkruste an jeden Staat - ein köstliches Porträt des Landes mit mehr als 50 Rezepten für außergewöhnliche Torten, die wie zu Hause schmecken. (Jessie Sheehan, Autorin von Snackable Bakes )
Es gibt nichts Amerikanischeres als ein Stück Kuchen. Das hat Stacey Mei Yan Fong gelernt, als sie in Singapur und Hongkong aufwuchs, Filme sah, die in den Vereinigten Staaten spielten, und davon träumte, einen Roadtrip von Küste zu Küste zu machen und unterwegs in Diners anzuhalten. Nach dem College in Savannah und einem Jahrzehnt als Modedesignerin hat Stacey Fong ihre Leidenschaft für das Backen in eine Ode an ihre Wahlheimat verwandelt: Sie ehrt die Menschen, Orte und Aromen, die sie in diesem Land lieben gelernt hat, mit einem Kuchen für jeden Staat.
Jede Torte ist eine beeindruckende, skurrile Hommage, die die einzigartigen Aromen eines Staates in sich vereint und seine Kultur ehrt.
- Für South Dakota recherchierte Stacey zusammen mit einem Koch der Sioux-Nation indigene Zutaten, um ihren Wild Rice Pudding Pie zu kreieren.
- Für Illinois kreierte sie einen Deep Dish Pumpkin Pie.
- Für Nevada hat sie ein All-you-can-eat-Buffet aus Las Vegas in acht außergewöhnliche pikante und süße Stücke verwandelt.
Und es gibt jede Menge Publikumslieblinge, wie z. B.:
- Kentuckys Derby Pie mit Brombeersoße.
- Mississippi-Schlammkuchen.
- Idaho's Mashed Potato Pie mit Hash Brown Crust und Scallop Potato Topping.
- Georgia's Sweet Tea Peach Pie mit Pecan Crumble.
- North Dakota's Tater Tot Hot Dish Pie.
Mit Bonuskuchen, die Staceys Weg von Südostasien in ihre Heimat Brooklyn würdigen, wie:
- Ein Pandan Custard Pie für ihren Geburtsort Singapur.
- Ein Kope Jahe Pie zu Ehren ihrer Kindheit in Indonesien.
- Ein Honey Peach Pie für ihre Zeit am Savannah College of Art and Design.
- Und eine Bagel-Order-Pie, um ihr neues Zuhause in New York City zu feiern.
Jede Torte ist eine Gelegenheit, die Ehre Ihres Heimatstaates zu feiern oder zu verteidigen, präsentiert in einem wunderschön verpackten Kochbuch, das "alles enthält, wovon wir im Moment mehr brauchen" (Cheryl Day, Autorin von Cheryl Day's Treasury of Southern Baking). Backen Sie sich durch und probieren Sie die ganze Bandbreite der Aromen, die Amerika zu bieten hat.
Mit Rezepten, die wie ein amerikanischer Roadtrip aufgebaut sind, den wir alle schon immer mal machen wollten, ist dieses Buch eine Reise durch die Wunder des Kuchens für Bäcker aller Könnensstufen - und die Geschichte einer außergewöhnlichen Frau, die diesen Ort zu ihrer Heimat gemacht hat.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780316394512 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 384 |
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