Waste Management and the Food Industry
Waste Management and the Food Industry gibt eine Einführung in die Lebensmittelindustrie und erklärt sie als einen wachsenden Sektor.
Er spricht über das Abfallaufkommen in der Lebensmittelindustrie und die Nachhaltigkeit, die in solchen Branchen erreicht werden kann. Es wird auch auf die Technologien eingegangen, die bei der Nutzung und Behandlung von Lebensmitteln eingesetzt werden, sowie auf die Optimierung der Produktion, um das Abfallaufkommen bei der Lebensmittelverarbeitung zu verringern.
Weitere Themen des Buches sind das Interesse der Verbraucher an der Abfallwirtschaft und der Verwertung von Nebenprodukten, die Umweltauswirkungen der Abfallerzeugung in der Lebensmittelindustrie, die Probleme und Herausforderungen bei der Trennung von Lebensmittelabfällen sowie die Trends und die Zukunft der Lebensmittelindustrie.
| ISBN: | 9781774072974 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 290 |
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