Obesity in Women: Socio-cultural and Nutritional Perspectives from Uganda
Die doppelte Belastung durch Unterernährung (Double Burden of Malnutrition, DBM) ist zu einem großen globalen Problem geworden, insbesondere in den so genannten Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen (LMIC), da die Prävalenz von Fettleibigkeit und Übergewicht, insbesondere bei Frauen, wie der Body Mass Index (BMI) zeigt, rapide zunimmt, während die seit langem bestehenden Probleme des Hungers und der Unterernährung bei Kindern nur langsam zurückgehen. Dass der BMI das Ausmaß des Körperfetts und der damit verbundenen Risiken in einigen Bevölkerungsgruppen unterschätzen kann, ist gut dokumentiert. Die Möglichkeit, dass der BMI den Grad des Körperfetts und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken in einigen Bevölkerungsgruppen überschätzt, ist jedoch nicht so gut dokumentiert. In Uganda und in vielen anderen Ländern Afrikas südlich der Sahara ist ein Screening auf Risikofaktoren für nicht übertragbare Krankheiten (NCD) für die meisten Menschen nicht leicht zugänglich, und die Prävalenz eines erhöhten Gesundheitsrisikos, das durch einen hohen BMI ausgelöst wird, scheint geringer zu sein als in anderen Gebieten. In diesem Buch wird beschrieben, wie Frauen in Uganda ihre eigene Vorstellung von einer idealen Körpergröße entwickelt haben, die nicht so klein ist, dass sie mit übertragbaren Krankheiten in Verbindung gebracht werden kann, und nicht so dick ist, dass sie ein Risiko für nicht übertragbare Krankheiten darstellt - und zwar auf eine Art und Weise, die sich von den globalen Standards unterscheidet.
Darüber hinaus werden die täglichen Aktivitäten von Frauen im städtischen Uganda im Hinblick auf den Grad der körperlichen Aktivität und den Energiebedarf detailliert beschrieben und es wird dargelegt, wie die vergangenen und gegenwärtigen sozioökonomischen Umstände zusammenwirken, um die Ernährungsgewohnheiten, Einstellungen und Überzeugungen von Frauen zu prägen, und wie diese Frauen zu Fettleibigkeit verleiten könnten.
Georgina Seera wurde im März 2021 von der Universität Kyoto, Japan, der Doktortitel für Gebietsstudien mit Schwerpunkt Afrikastudien verliehen. Ihre Forschung konzentriert sich auf Fettleibigkeit und Übergewicht bei Frauen sowie auf die Überzeugungen, Einstellungen, Praktiken und das tägliche Leben der Menschen in Uganda im Zusammenhang mit Lebensmitteln.
| ISBN: | 9789956553013 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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