Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen gibt es gemischte Meinungen über das Buch. Einige loben die schönen Bilder und die vielfältigen Rezepte, andere kritisieren den Umgang mit der Tierausbeutung und die Komplexität einiger Rezepte.
Vorteile:Das Buch bietet köstliche Rezepte, schöne Fotos, eine gute Mischung aus einfachen und abenteuerlichen Gerichten sowie innovative, einzigartige Gerichte, die die nigerianische Küche mit anderen globalen Einflüssen verbinden. Viele Nutzer fanden das Buch inspirierend und auch für Kochanfänger zugänglich, und sie schätzten die visuelle Attraktivität des Buches.
Nachteile:Einige Leser waren enttäuscht von der Normalisierung der Tierausbeutung sowie von der Komplexität bestimmter Rezepte, die viele frische und spezielle Zutaten erfordern, was sie arbeitsintensiv und potenziell kostspielig macht. Außerdem gab es Probleme mit beschädigten Exemplaren bei der Lieferung.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Afro Vegan: Family Recipes from a British-Nigerian Kitchen
Inhalt des Buches:
- Lebendige pflanzliche Gerichte, die afrikanische und europäische Aromen vereinen, von einer jungen britisch-nigerianischen Köchin - Mit fast 50 Rezepten Die in London lebende Köchin Zoe Alakija stellt sich vor und verbindet in ihren reichhaltigen Rezepten moderne britische Aromen mit den reichen Farben und Geschmäckern ihrer nigerianischen Herkunft.
Afrikanisches Essen im Allgemeinen und nigerianisches Essen im Besonderen ist im Vereinigten Königreich auf dem Vormarsch, und Gerichte wie das käsige Kokoro und die nussigen Kochbananen-Brownies bringen die europäische vegane Küche weit über die gedämpften Aromen und Farben hinaus, an die wir gewöhnt sind. Zoes makellose Ausgewogenheit der Geschmäcker in Kombination mit einer spielerischen Präsentation sorgt dafür, dass diese Rezepte für alle, die bereit sind, einen breiteren, umweltfreundlicheren Horizont zu erkunden, unvergesslich sind.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781910566909 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 196 |
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