Bewertung:
Das Buch ist ein umfassendes und wissenschaftlich fundiertes Nachschlagewerk über Allergien und Kreuzreaktionen, das sich sowohl an Allergiker als auch an Fachleute wendet. Es bietet wertvolle Einblicke in unerwartete Zusammenhänge zwischen Allergenen und Lebensmitteln, die durch die hohe wissenschaftliche Kompetenz der Autoren gestützt werden.
Vorteile:Umfassend und gut recherchiert, deckt Kreuzreaktivität eingehend ab, ist sowohl für Laien als auch für Fachleute von Nutzen, liefert hilfreiche Beweise, wurde von angesehenen Wissenschaftlern geschrieben und bietet nützliche Erkenntnisse für Forschung und Behandlung.
Nachteile:Einige Teile könnten für allgemeine Leser zu fortgeschritten sein und sind möglicherweise schwer zu verstehen.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Allergy and Cross-Reactivity
Dieses Buch verkündet dem Leser, dass Allergene Moleküle sind. Das ist richtig.
Sie sind nicht gegen die gesamte Ambrosia-Pflanze, die gesamte Hausstaubmilbe oder die gesamte Kuh allergisch, sondern nur gegen eine oder mehrere Arten allergischer Moleküle in jedem dieser Organismen. Wenn Sie zum Beispiel gegen ein Molekül in einer Hausstaubmilbe allergisch sind, könnten Sie auch gegen Garnelen oder sogar gegen tropisches Fischfutter allergisch sein. Wenn Sie gegen bestimmte Pollen allergisch sind, könnten Sie auch gegen Nüsse, Obst und einige Gemüsesorten allergisch sein, weil sie diese lästigen allergenen Moleküle gemeinsam haben können.
Einige dieser gemeinsamen allergenen Moleküle sind von Wissenschaftlern identifiziert worden, und der Leser wird davon profitieren, wenn er erfährt, wo sie sich verstecken.
Die unerklärlichen Reaktionen des Lesers könnten durch diese kreuzreaktiven Moleküle verursacht werden. Dies ist eine Situation, in der ein wenig Wissen gefährlich ist, weil die Kreuzreaktivität, wie sie oft in Zeitschriften kurz erwähnt wird, Angst vor Lebensmitteln hervorrufen könnte.
Andererseits könnte das Wissen über kreuzreaktive Moleküle diese spezifischen Allergene aufdecken. Die Patienten könnten diese kreuzreaktiven Pollenmoleküle leicht meiden, wenn sie wüssten, dass sie in ihren Lebensmitteln enthalten sind, und so einen Großteil ihres Allergieleidens beseitigen. Warum sollte ein Patient, der positiv auf eine Pollenart getestet wurde, die gleichen Allergene in einem Lebensmittel essen? Wenn sie von der Kreuzreaktivität wüssten, würden sie es nicht tun.
Dieses Buch erklärt die allergische Reaktion und die vielen Chemikalien, die der Körper als Reaktion auf eine allergische Reaktion produziert. Eine Allergie ist eine ernste Erkrankung, und ein Patient kann seine allergische Reaktion unbeabsichtigt verschlimmern, indem er einem ähnlichen kreuzreaktiven Allergen ausgesetzt wird. Neben der vom Patienten gewählten medizinischen Behandlung kann das Wissen um die Kreuzreaktivität dem Patienten auch zusätzliche Hilfe zur Selbsthilfe bieten.
| ISBN: | 9781524599195 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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