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Originaltitel:
Allergic Intimacies: Food, Disability, Desire, and Risk
Inhalt des Buches:
Das erste Buch, das Lebensmittelallergien in den Vereinigten Staaten aus der Perspektive vonBehinderung und Ethnie untersucht.
Sind Lebensmittelallergien eine Behinderung? Welche Strukturen und Systeme sichern das Überleben einiger Menschen mit Lebensmittelallergien und anderer nicht? Allergic Intimacies ist eine bahnbrechende kritische Auseinandersetzung mit Lebensmittelallergien in ihren kulturellen Darstellungen, ihrer Interessenvertretung, ihren Gesetzen und ihren persönlichen Erfahrungsberichten aus der Perspektive der Disability Studies. Der Autor Michael Gill hinterfragt die überwiegend individualisierten medizinischen Ansätze bei Lebensmittelallergien und weist darauf hin, dass diese Ansätze besonders problematisch sind, wenn Allergietests und Behandlungen teuer, uneinheitlich und für viele People of Color unzugänglich sind.
Dieses zum Nachdenken anregende Buch erforscht die vielfältigen Bedeutungen von Lebensmittelallergien und Ernährung in den Vereinigten Staaten und zeigt, wie viel mehr auf dem Spiel steht, als uns bewusst ist, und das in einer kritischen Zeit, in der Lebensmittelallergien auf dem Vormarsch sind: Schätzungsweise 32 Millionen Amerikaner, darunter eines von dreizehn Kindern, haben Lebensmittelallergien. Die Zahl der diagnostizierten Lebensmittelallergien bei Kindern ist seit 1997 um 50 Prozent gestiegen. Doch wie die Autorin deutlich macht, sind die weiße Gemeinschaft der Lebensmittelallergiker und die Behinderungstheorie mit nur einer Identität von Natur aus einschränkend und unzureichend, um auf die komplexen Entscheidungen einzugehen, die Menschen mit Lebensmittelallergien treffen. Gill argumentiert, dass Rassismus und Behindertenfeindlichkeit für People of Color mit Behinderungen eine einzigartige Prekarität schaffen, mit der sich die Gemeinschaften der Lebensmittelallergiker erst langsam auseinandersetzen. Der Zugang zu Tests und Behandlungen ist sehr ungleich, wobei afroamerikanische und lateinamerikanische Kinder ein höheres Risiko für nachteilige Folgen haben als weiße Kinder, einschließlich einer höheren Rate an Anaphylaxie. Fachleute für Nahrungsmittelallergien sind dafür verantwortlich, über individualisierte Ansätze hinauszugehen und robustere Koalitionsbemühungen auf der Grundlage von Behinderten- und Rassengerechtigkeit zu unternehmen, um diese Ausgrenzungsmuster zu beseitigen.
Allergic Intimacies würdigt die verschiedenen kreativen Wege, auf denen Gemeinschaften von Lebensmittelallergikern die historische und aktuelle Praxis der Ausgrenzung herausfordern, und zeigt gleichzeitig auf, wie viel Arbeit noch zu tun ist, um den Fokus von der Erfahrung weißer Allergiker auf ein repräsentativeres Verständnis der rassischen, ethnischen, religiösen und wirtschaftlichen Vielfalt der Menschen in den Vereinigten Staaten zu verlagern. Gills Buch ist eine anspruchsvolle und wichtige Untersuchung der wichtigsten Debatten über Risiken, Gefahren, Sicherheit, Darstellungen und politische Belange, die das Leben von Menschen mit Nahrungsmittelallergien betreffen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781531501150 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 160 |
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