Bewertung:
Das Buch ist eine gut recherchierte Mischung aus Cocktailrezepten und der sie umgebenden Geschichte, wobei der Schwerpunkt auf der Zeit der Prohibition liegt. Viele Leserinnen und Leser fanden es unterhaltsam und informativ und erhielten einzigartige Einblicke in die Cocktailkultur. Einige äußerten sich jedoch besorgt über die Schwierigkeit, bestimmte Zutaten zu beschaffen, Probleme mit der Bindung des Buches und die Menge des historischen Inhalts im Vergleich zu den brauchbaren Rezepten.
Vorteile:Tolle Mischung aus Geschichte und Rezepten, unterhaltsam und informativ, viele schöne Bilder, gut recherchiert, unterhaltsames Layout, nützlich für Cocktail-Enthusiasten, einzigartige Geschenkoption.
Nachteile:Schwierige Beschaffung einiger Rezeptzutaten, Bindungsprobleme beeinträchtigen die Nutzbarkeit, mehr historischer Inhalt als praktische Rezepte, einige Rezepte erfordern seltsame Spirituosen, kann schwer zu navigieren sein.
(basierend auf 31 Leserbewertungen)
Vintage Spirits and Forgotten Cocktails: Prohibition Centennial Edition: From the 1920 Pick-Me-Up to the Zombie and Beyond - 150+ Rediscovered Recipes
In dieser neuen, erweiterten Ausgabe von Vintage Spirits and Forgotten Cocktails - herausgegeben zum 100. Jahrestag der Prohibition - erweitert der Historiker, Experte und Getränkeliebhaber Ted Haigh, auch bekannt als Dr. Cocktail, seine Untersuchung der Jahre 1920-1933, der dreizehnjährigen Periode, in der Frauen das Wahlrecht erhielten, die Kinderarbeit abgeschafft wurde und, ironischerweise, der Cocktail erhöht, verlängert und erweitert wurde, wodurch sich diese charakteristische amerikanische Getränkeform in geschmackvollen Wellen auf der ganzen Welt verbreitete. All dies und noch mehr Cocktailrezepte
Nichts ist so begehrt wie das, was verweigert wird. Die Prohibition machte den Wunsch nach Cocktails sehr, sehr groß. Da "synthetischer" Schnaps am einfachsten herzustellen war, war er auch am leichtesten zu bekommen. Problematisch war, dass er furchtbar schmeckte und auch nicht gerade gesund war. Cocktails mit ihren vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen waren eine maßgeschneiderte Methode, um den schlechten Schnaps zu verschleiern.
Zusammen mit über 100 seltenen und köstlichen authentischen Rezepten, die aus alten Cocktailhandbüchern und nie veröffentlichten Papierfetzen stammen, erzählt diese illustrierte Reise in die Welt der Mixologie von den faszinierenden Ursprüngen des Cocktails und wie er sich im Laufe der Zeit entwickelt hat, einschließlich seiner steigenden Beliebtheit während der Prohibition. Vintage-Illustrationen und -Anzeigen, Fotos von alten Flaschen und Cocktail-Artefakten sowie faszinierende Fotografien aus der Zeit der Prohibition lassen die Vergangenheit des Trinkens wieder lebendig werden.
Rezepte für seltene Schätze wie The Fogcutter, Knickerbocker la Monsieur, The Moscow Mule und Satan's Whiskers werden jeweils mit folgenden Informationen vorgestellt:
⬤ Historischer Hintergrund zu Herkunft und kulturellem Kontext.
⬤ Drink Notes mit zusätzlichen Informationen zu den Zutaten und Tipps für Substitutionen und Variationen.
⬤ Faszinierende historische Ephemera aus Dr. Cocktails persönlicher Sammlung.
Diese Hommage an die großen Barkeeper der Vergangenheit und die von ihnen kreierten Getränke stellt auch einige der einflussreichsten Cocktail-Pioniere von heute vor. Für jeden, der einen eiskalten Drink und eine unvergessliche Geschichte mag, ist dieser Band ein Muss.
| ISBN: | 9781631598951 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Spirale |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 364 |
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