Bewertung:
Das Buch „American Cider“ bietet eine umfassende Geschichte und Erforschung der Apfelweinproduktion in den Vereinigten Staaten, in der verschiedene Regionen, Apfelsorten und die Entwicklung der Branche ausführlich beschrieben werden. Während viele Leser die Tiefe der Informationen und die Leidenschaft der Autoren schätzen, äußern einige ihre Unzufriedenheit über die politischen Untertöne und vermeintlichen Vorurteile im Text.
Vorteile:Gut recherchiert, mit detaillierten Informationen über die Geschichte des Apfelweins, regionale Apfelsorten und bemerkenswerte Apfelweinkellereien. Fesselnder Text, der lehrreiche Inhalte mit persönlichen Anekdoten verbindet. Das Format ermöglicht ein einfaches Lesen der einzelnen Abschnitte, so dass es sowohl für Apfelweinliebhaber als auch für Gelegenheitsleser zugänglich ist. Es enthält nützliche Zusammenfassungen und Empfehlungen für Apfelwein und Apfelweinkellereien, die es zu entdecken gilt.
Nachteile:Einige Leser empfanden die politischen Kommentare als aufdringlich und waren der Meinung, dass sie vom Hauptthema Apfelwein ablenkten. Das Buch kann aufgrund seiner Informationsdichte überwältigend sein, was es für diejenigen, die eine leichtere Lektüre suchen, weniger unterhaltsam macht. Einige Leser bemängelten das Fehlen von Referenzen oder einer Bibliographie.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
American Cider: A Modern Guide to a Historic Beverage
Nicht nur ein gründlicher Führer durch die Geschichte der Äpfel und des Apfelweins in diesem Land, sondern auch ein inspirierender Überblick über die Obstbauern und Apfelweinhersteller, die ihr Leben der nachhaltigen Landwirtschaft durch Äpfel widmen" - Alice Waters
Pucci und Cavallo sind gründliche und enthusiastische Chronisten, die die Pomologen und Pioniere des Apfelweins mit ansteckender Neugier und Leidenschaft feiern" - Bianca Bosker, New York Times-Bestsellerautorin von Cork Dork
Die Bandbreite des heutigen Apfelweins reicht von süß bis trocken, von mild bis funky, hergestellt aus Äpfeln und manchmal auch aus anderen Früchten - und sogar mit Hopfen wie Bier. In American Cider geben Dan Pucci und Craig Cavallo einer neuen Welle von Verbrauchern das Handwerkszeug an die Hand, ihre Apfelweine zu verkosten, darüber zu sprechen und auszuwählen, zusammen mit Geschichten über die vielen lokalen Helden, die die Apfelkultur retten und neue Sorten produzieren. Wie Wein, der aus bekannten Trauben hergestellt wird, unterscheiden sich auch Apfelweine je nach den Äpfeln, aus denen sie hergestellt werden, und danach, wo und wie diese Äpfel angebaut wurden. Indem sie die Verkostungswerkzeuge von Wein und Bier kombinieren, beleuchten die Autoren die Möglichkeiten dieses leichten, geschmackvollen und natürlich glutenfreien Getränks.
Und Apfelwein ist nicht nur geschmacklich, sondern auch historisch, denn er wurde als erstes alkoholisches Getränk der Nation aus Äpfeln hergestellt, die aus England über den Atlantik gebracht wurden. Pucci und Cavallo veranschaulichen anhand der einzelnen Regionen, wie der Apfelwein und die Äpfel, aus denen er hergestellt wird, entstanden sind, angefangen bei der bekannten Geschichte von Johnny Appleseed - die nicht ganz so ist, wie wir dachten - bis hin zu den eher überraschenden Auswirkungen der industriellen Entwicklung und der Regierungspolitik, die den weißen Männern zugute kam. American Cider ist ein Leitfaden für den Genuss von Apfelwein, aber mehr noch, es ist ein Leitfaden für die Teilnahme an einer Gemeinschaft von Verbrauchern, Landwirten und Gärtnern, die das älteste Getränk der Nation zu ihrem neuesten Lieblingsgetränk machen.
| ISBN: | 9781984820891 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 176 |
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