Bewertung:
Das Buch ist eine wunderbare Erkundung der italienischen Cocktailkultur und Aperitivo-Traditionen mit einer Sammlung von Rezepten für Drinks und kleine Gerichte, die leicht nachzukochen und gut zu erklären sind. Es kombiniert wunderschöne Fotos mit lehrreichen Inhalten über die Zutaten und die kulturelle Bedeutung dahinter.
Vorteile:Wunderschöne Fotos, gut organisierter Inhalt, leicht nachzuvollziehende Rezepte, kombiniert Essen und Trinken, vermittelt Wissen über die italienische Aperitivo-Kultur, perfekt für Gäste, ein tolles Geschenk, für alle Kochstufen geeignet.
Nachteile:Einige Rezensenten merkten an, dass sie nicht genug Zeit hatten, das Buch vollständig zu erforschen, oder dass es sich eher auf Speisen als auf Cocktails konzentriert.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Aperitivo - The Cocktail Culture of Italy
Beginnen Sie den Abend, wie es die Italiener tun, mit diesen Rezepten für Drinks und kleine Gerichte aus den besten Bars und Restaurants in Venedig, Mailand, Turin und darüber hinaus. Aperitivo nimmt den Leser mit auf eine temperamentvolle Reise durch die Cocktail-Kultur, mit Variationen aller Klassiker wie dem Negroni, dem Bellini und dem Schorle und macht Halt in den schicksten Bars, die dieses Ritual zu einer Kunstform erhoben haben.
Viele der Drinks basieren auf Wermut und anderen pflanzlichen Likören, die eine neue Welt komplexer Aromen eröffnen. Sie ergeben verlockend einfache Cocktails, die erfrischen - ohne den Gaumen zu betäuben (dank eines geringeren Alkoholgehalts). Aber beim Aperitivo geht es genauso sehr um das Essen, denn in Italien gehen Trinken und Essen Hand in Hand.
Die Rezepte umfassen gebratene Salbeiblätter, im Ofen gebratene Auberginen und Carbonara Tramezzini sowie viele köstliche Variationen von Crostini, Frittata und Focaccia. Ganz gleich, ob Sie eine Party planen oder nur einen Freund auf einen schnellen Drink einladen, Aperitivo bringt einen ganz neuen Geist der Geselligkeit und des echten italienischen Stils zu diesem Anlass.
| ISBN: | 9780847847440 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | The Cocktail Culture of Italy |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 224 |
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