Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist eine umfassende Einführung in die Apfelweinherstellung mit einer breiten Palette von Informationen, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Apfelweinliebhaber geeignet sind. Es behandelt Themen wie die Auswahl von Apfelsorten, den Bau von Pressen und Aspekte der Gärung, obwohl es keine detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen für den Gärprozess enthält.
Vorteile:⬤ Umfassend und informativ, behandelt verschiedene Aspekte der Apfelweinherstellung, einschließlich der Auswahl von Apfelsorten und Tipps zum Anbau.
⬤ Bietet praktische Ratschläge zum Bau von Apfelweinpressen und zur Herstellung von Apfelessig.
⬤ Enthält historischen Kontext und Rezepte.
⬤ Leicht zu lesen und gut gegliedert zum Nachschlagen.
⬤ Gute Quelle für diejenigen, die ihren eigenen Obstgarten anlegen wollen.
⬤ Es fehlen detaillierte technische Anweisungen für die Herstellung von hartem Apfelwein, was für Anfänger verwirrend sein könnte.
⬤ Einige Abschnitte könnten von einer besseren Organisation und Bearbeitung profitieren.
⬤ Setzt voraus, dass der Leser über Vorkenntnisse in der Apfelweinherstellung verfügt.
⬤ Begrenzte Anzahl von Rezepten für bestimmte Apfelweinsorten.
⬤ Erfüllt möglicherweise nicht die Bedürfnisse erfahrener Bierbrauer, die nach fortgeschrittenen Techniken suchen.
(basierend auf 69 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Cider: Making, Using, & Enjoying Sweet & Hard Cider
Inhalt des Buches:
Entdecken Sie das Vergnügen, Apfelwein herzustellen und zu trinken.
Von der Auswahl der richtigen Äpfel bis hin zur Ernte der flüssigen Früchte einer erfolgreichen Kelterung - dieser klassische Leitfaden hilft Ihnen dabei. Mit detaillierten Zeichnungen von Geräten, Methoden und Vorbereitungen für die Apfelweinherstellung können selbst Anfänger im Handumdrehen süße und würzige Gallonen genießen.
Annie Proulx und Lew Nichols geben aufschlussreiche, bewährte Ratschläge, die durch eine Reihe historischer Anekdoten aufgelockert werden. Egal, ob Sie Ihren Apfelwein süß oder hart mögen, Sie werden sicher ein Rezept finden, das Sie zufrieden stellt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781580175203 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2003 |
| Seitenzahl: | 224 |
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