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Originaltitel:
Appetizers for Dummies
Inhalt des Buches:
Der erste Eindruck zählt, und nichts hinterlässt bei den Gästen einen besseren ersten Eindruck als die köstlichen kleinen Häppchen, die Sie vor dem Hauptgang auftischen. Und Sie müssen sich nicht darauf beschränken, die Vorspeisen zu Beginn einer Mahlzeit zu servieren. Bei Vorspeisen geht es in erster Linie um Unterhaltung. Sie geben den Ton und die Stimmung eines Anlasses an, egal ob es sich um ein formelles Abendessen, ein intimes Beisammensein oder eine große Geburtstagsparty handelt. Und das Beste daran ist, dass die Zubereitungszeiten kurz sind, die Zutaten (meistens) leicht zu finden sind und es einfach ist, mehrere Rezepte gleichzeitig zuzubereiten, damit Sie Ihre Gäste mit einem festlichen Sortiment beeindrucken können.
In Appetizers For Dummies zeigt Ihnen die Starköchin Dede Wilsons, wie Sie narrensichere Rezepte für 75 köstliche, mundgerechte Wunder zubereiten können - von einer italienisch inspirierten Vorspeise bis hin zu einem klassischen Krabbencocktail. Schritt für Schritt erklärt sie Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um:
⬤ Ihre Gäste mit köstlichem Fingerfood und ersten Gängen zu beeindrucken.
⬤ Zaubern Sie alles von Klassikern bis hin zu originellen, exotischen und ausgefallenen Vorspeisen.
⬤ Planen Sie Partys mit Themenmenüs, die von Ihren Gästen begeistert aufgenommen werden.
⬤ Experimentieren Sie mit Geschmacksrichtungen und internationalen Küchen.
Ob Sie nun allgemeine Ideen für die Gestaltung von Vorspeisenmenüs oder hilfreiche Listen mit herkömmlichen Zutaten suchen, hier finden Sie alles. Sie werden unter anderem Folgendes entdecken:
⬤ Hilfreiche Listen von Zutaten aus der Speisekammer und wie Sie diese verwenden können, um im Handumdrehen Vorspeisen zuzubereiten.
⬤ Fertigmenüs für alle Gelegenheiten.
⬤ Rezepte für Knabbereien, die häppchenweise gegessen werden können, sowie Rezepte für traditionelle Favoriten wie deviled eggs und crabcakes.
⬤ Wie Sie Ihren kulinarischen Horizont mit Teesandwiches, Quesadillas, Blätterteiggebäck, Törtchen, Muffins, Keksen und Dutzenden von ethnischen Rezepten erweitern können.
⬤ Gerichtete Rezepte für formelle Anlässe, darunter Artischocken mit Vinaigrette, geräucherter Lachs, Kaviar, Gänseleber und vieles mehr.
Ganz gleich, ob Sie neu in der Welt der Vorspeisen sind oder Ihre Gäste schon seit Jahren mit Ihren berühmten Fingerfoods und Hors d'oeuvres erfreuen, Appetizers For Dummies ist der ultimative Leitfaden, um jede Zusammenkunft mit köstlichen kleinen kulinarischen Kreationen aufzupeppen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780764554391 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2002 |
| Seitenzahl: | 272 |
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