Bewertung:
Das Buch von Joe Schwarcz bietet einen wissenschaftlich fundierten Ansatz für die Ernährung, indem es Einblicke in verschiedene lebensmittelbezogene Themen bietet, gängige Mythen entlarvt und Forschungsergebnisse in den Vordergrund stellt. Während viele Leser das zugängliche Format und den informativen Inhalt zu schätzen wissen, kritisieren andere bestimmte Vorurteile, insbesondere im Abschnitt über Milchprodukte, und bemerken das Fehlen von Zitaten für referenzierte Studien.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und informativ
⬤ wissenschaftlich fundierter Ansatz
⬤ deckt ein breites Themenspektrum ab
⬤ leicht zu lesen in mundgerechten Kapiteln
⬤ fördert das kritische Denken über Ernährung
⬤ wird von vielen als fesselnde und humorvolle Lektüre geschätzt.
⬤ Einige Abschnitte, insbesondere über Milchprodukte, werden als voreingenommen und übermäßig vereinfachend angesehen
⬤ es fehlen Zitate für erwähnte Studien
⬤ kann sich wiederholen
⬤ kein umfassender Ernährungsratgeber
⬤ kann die Meinung derjenigen, die bereits starke Überzeugungen haben, nicht ändern.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Apple A Day - The Myths, Misconceptions and Truths About the Food we Eat
Die Medien sind voll von Ratschlägen, was wir essen sollten, und Warnungen, was wir nicht essen sollten.
Was sollten Sie glauben - und wie viel von dem, was Sie hören, können Sie glauben? In diesem Titel räumt der Autor mit der Verwirrung auf und wendet sein Wissen über Lebensmittelchemie auf die wichtigsten Ernährungstrends an. Außerdem wird die wahre Wissenschaft hinter dem Abnehmen beleuchtet.
| ISBN: | 9781851687268 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | The Myths, Misconceptions and Truths About the Food we Eat |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 384 |
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