Bewertung:
Das Buch bietet einen fesselnden Einblick in die Welt der Spitzenrestaurants in New York City, gesehen durch die Augen von Kim Reed, einer ehemaligen Assistentin von Joe Bastianich. Es verbindet Elemente von Memoiren und Coming-of-Age-Geschichte und beleuchtet sowohl die glamourösen als auch die herausfordernden Aspekte der Arbeit in diesem Umfeld.
Vorteile:Die Leser schätzen die fesselnde Erzählweise, die lebendigen Beschreibungen und die echte Insiderperspektive der Restaurantszene. Der selbstironische Humor und die Arbeitsmoral der Autorin werden oft gelobt und machen das Buch zu einer nachvollziehbaren Lektüre. Viele halten es für eine leichte, unterhaltsame Lektüre, die für verschiedene Altersgruppen geeignet ist.
Nachteile:Einige Rezensenten kritisieren den Mangel an Tiefe und Substanz und meinen, das Buch sei eher eine anekdotische Auflistung von Begegnungen als eine substanzielle Erzählung. Einige Leser fanden das Buch inhaltlich enttäuschend, da sie der Meinung waren, es fehle an aussagekräftigen Einblicken in Kims Erfahrungen. Außerdem bemängelten einige Leser Kontinuitätsfehler und meinten, das Buch sei nicht gut für diejenigen geeignet, die mit der New Yorker Restaurantkultur nicht vertraut sind.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
Workhorse: My Sublime and Absurd Years in New York City's Restaurant Scene
Ein messerscharfer Blick auf die fast zwei Jahrzehnte einer Frau in der New Yorker Restaurantszene, einschließlich ihrer Zeit bei Joe Bastianich, und auf das, was passiert, wenn dein Job dein Leben auffrisst.
Tagsüber war Kim Reed Sozialarbeiterin für ältere Menschen in Brooklyn Heights. Abends fuhr sie nach Manhattan, um im Babbo zu kellnern, wo selbst der Papst Schwierigkeiten gehabt hätte, einen Tisch zu reservieren, und wo sich A-Promis wie alle anderen durch den überfüllten Eingang quetschten. Trotz ihrer rasanten fünfzehnstündigen Arbeitstage steckte Kim bis zum Hals in den Schulden der Hochschule. Ihre Ausbildung - Problemlösung, Krisenintervention, Umgang mit unberechenbaren Menschen und zufälligen Situationen - machte sie zur idealen Assistentin für den unberechenbaren Joe Bastianich, einen feierwütigen "Was kommt als nächstes? "-Gastronomie- und Weinunternehmer. Er wurde in Italien als Fernsehstar berühmt, während Kim von zwei Telefonen aus Partys plante, Anrufe entgegennahm und Geschäfte aushandelte.
Dekadentes Essen, Sommer in Mailand und ein Reservierungsgeschäft, das mit Designer-Taschen und Champagner bezahlt wurde, machten nur insofern Spaß, als sie die Leere füllten, die die ständige Bereitschaft und die Nervosität hinterließen. Im Nu vergingen die Jahre, und eines Tages blickte Kim auf und stellte fest, dass alles, was sie sich jenseits ihres Jobs wünschte - Freunde, eine Beziehung, eine Familie, ein Wochenende ohne zwanzig ominöse E-Mails in ihrem Posteingang - unerreichbar war. Workhorse ist ein tiefes Eintauchen in das Erwachsenwerden im Chaos des New Yorker Foodie-Wahns und ein nur allzu nachvollziehbarer Blick darauf, was passiert, wenn dein Job deine Identität übernimmt und wenn ein Skandal dein Verständnis davon, wo du arbeitest und was du tust, auf den Kopf stellt. Nachdem sie Jahre damit verbracht hatte, das Unmögliche für andere möglich zu machen, erkannte Kim, dass sie das Gleiche für sich selbst tun musste.
| ISBN: | 9780306875106 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 288 |
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