Bewertung:
Das Buch hat überwältigend positive Kritiken erhalten und wurde für seine schönen Fotos, die große Vielfalt an Rezepten und die kulturelle Bedeutung gelobt. Viele Rezensenten bemerkten, dass es die traditionellen Arepas aufwertet und neue Ideen liefert, was es zu einer wertvollen Ergänzung für jeden macht, der sich für die venezolanische Küche interessiert.
Vorteile:⬤ Erstaunliche Fotografie
⬤ große Vielfalt an traditionellen und innovativen Arepa-Rezepten
⬤ enthält Cocktails und Saucen
⬤ gut gestaltete und hochwertige Publikation
⬤ tolle Geschenkoption
⬤ hilft den Lesern, sich mit den venezolanischen Wurzeln zu verbinden
⬤ einfach zu befolgende Rezepte.
Einige wünschen sich, dass die Rezepte auf Spanisch verfügbar sind; es wurden keine nennenswerten negativen Aspekte erwähnt.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Arepa: Classic & Contemporary Recipes for Venezuela's Daily Bread
Über 50 Rezepte, die Venezuelas unwiderstehliches und beliebtestes Straßenessen, die Arepa, vorstellen und feiern. Die Arepa - eine knusprige runde Tasche aus Maismehl - ist eines der wichtigsten Lebensmittel Venezuelas.
Gluten- und milchfrei, sind Arepas unendlich anpassungsfähig, unbestreitbar köstlich und machen einfach Spaß zu essen. Von Hühnchen über Käse und Avocado bis hin zu Schweinefleisch - in eine Arepa passt so ziemlich alles, was man zwischen zwei Scheiben Brot legen würde. Da weltweit immer mehr Arepa-Bars eröffnet werden und Spitzenköche und Feinschmecker gleichermaßen die venezolanische Küche entdecken, breitet sich das Arepa-Fieber schnell aus! Arepa wird diese berühmte kleine Tasche in den Alltag einführen, indem es zunächst zeigt, wie man Arepa-Teig von Grund auf herstellt, dann Anleitungen für die Zubereitung gibt und sie mit unzähligen Füllungen und Geschmackskombinationen kombiniert.
Arepas lassen sich mit vier einfachen Zutaten - Maismehl, Wasser, Öl und Salz - in jeder Küche zu Hause herstellen und können im Voraus zubereitet werden. Sie enthalten keine Ersatzstoffe oder unnatürlichen Zutaten und sind damit viel gesünder als die meisten glutenfreien Brotrezepte.
Sie müssen nicht aufgehen, was den Teig einfacher macht als Brot, und sie müssen nicht gerollt werden, was sie weniger kompliziert macht als Tacos. Mit ein wenig Übung wird es Ihnen leicht fallen, Arepas in Ihr kulinarisches Repertoire aufzunehmen.
| ISBN: | 9781788795173 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 176 |
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