Bewertung:
Dieses Kochbuch erhielt überwältigend positive Kritiken für seine authentischen afrikanischen Rezepte, klaren Anweisungen und schönen Fotos. Die Rezensenten merkten an, dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist und eine Vielzahl von schmackhaften Gerichten bietet, die relativ einfach zuzubereiten sind. Zu den verbesserungswürdigen Aspekten gehören ein besseres Lektorat und Einblicke in weniger gängige Zutaten.
Vorteile:Einfach nachzuvollziehende Rezepte, schöne und qualitativ hochwertige Bilder, ein vielfältiges Angebot an authentischen afrikanischen Gerichten, hilfreiche Tipps für die Vorratshaltung, geeignet für das Kochen unter der Woche und ansprechend für alle, die intensive Aromen lieben.
Nachteile:Einige Rezepte erfordern möglicherweise schwer zu findende Zutaten, das Buch könnte von einem gründlicheren Lektorat profitieren, und einige Rezensionen erwähnten Probleme mit dem Versand und dem Zustand des Buches.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
Flavors of Africa: Discover Authentic Family Recipes from All Over the Continent
Entdecken Sie Afrikas Gewürze, Geschmäcker und altehrwürdige Traditionen In Flavors of Africa erzählt Evi Aki von den traditionellen nigerianischen Gerichten, mit denen sie aufgewachsen ist, sowie von typischen Gerichten aus dem ganzen Kontinent.
Sie stellt traditionelle Rezepte aus den verschiedenen Regionen Afrikas vor, darunter Gerichte aus Äthiopien, Ghana, Südafrika, Kenia, Marokko, Ägypten, Angola und mehr, die sie mit Hilfe von Verwandten und Freunden der Familie gesammelt hat. Probieren Sie bewährte Grundnahrungsmittel, die Generationen überdauert haben, wie nigerianischen roten Eintopf, Jollof-Reis, marokkanisch gewürztes Lamm und eritreische rote Linsen mit Berbere-Gewürzmischung.
Genießen Sie Evis einzigartige Interpretation von Klassikern wie westafrikanischer Egusi-Suppe und Ewa Oloyin (ein vegetarisches Bohnengericht) sowie ihre leichtere und gesündere Version von traditionellem afrikanischem Straßenessen wie Sansibar Pizza. Egal, ob Sie ein Feinschmecker, ein Liebhaber scharfer Speisen oder einfach nur auf der Suche nach einer neuen, farbenfrohen Küche sind, Flavors of Africa ist eine hervorragende Karte für Ihre kulinarische Reise.
| ISBN: | 9781624146749 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 176 |
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