Bewertung:
Das Buch „Flavours of Greece“ von Rosemary Barron wird weithin für seine authentischen und leicht nachzukochenden griechischen Rezepte gelobt, die sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Köche interessant sind. Viele Nutzer schätzen die Vielfalt der regionalen Gerichte, die Einbeziehung von Grundnahrungsmitteln und die Gesamtaufmachung des Buches. Einige Rezensenten sind jedoch enttäuscht über das Fehlen von Fotos der fertigen Gerichte, was ihrer Meinung nach für Köche, die ihre Mahlzeiten gerne visualisieren, unerlässlich ist.
Vorteile:Authentische griechische Rezepte, leicht nachzukochen, gute Auswahl an Gerichten, enthält Grundnahrungsmittel, ansprechende Präsentation, fängt den wahren Geschmack Griechenlands ein.
Nachteile:Fehlende Fotos zu den Gerichten, einige traditionelle Dorfrezepte fehlen.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Flavours of Greece
Rosemary Barrons Flavours of Greece wurde erstmals 1991 veröffentlicht und ist seither nicht mehr vergriffen.
Es gilt heute allgemein als die authentischste und maßgebendste Sammlung griechischer Rezepte. Im Jahr seines Erscheinens wurde es von der New York Times als Editor's Choice ausgewählt und ist das einzige Rezeptbuch, das im Rough Guide to Greece und im Rough Guide to the Greek Islands aufgeführt ist.
In diesem Fest der griechischen Küche stellt Rosemary über 250 regionale und nationale Spezialitäten vor, von den Oliven, dem Feta und den Meeresfrüchten der Mezes über delikate Zitronensuppen bis hin zu herzhaften Bohnensuppen, gegrilltem Fleisch und Fisch, gebackenem Gemüse und Pilaws sowie duftendem, klebrigem Honiggebäck. Die griechische Küche bietet saisonale Gerichte, die sich perfekt für ein ungezwungenes Essen mit der Familie, mit Freunden und für Gäste eignen.
| ISBN: | 9781911667124 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 386 |
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