Bewertung:
Das Buch „Doctors and Distillers“ hat überwiegend positive Kritiken erhalten, in denen der gut recherchierte Inhalt, der ansprechende Schreibstil und die informativen Anekdoten über die Geschichte und die medizinische Verwendung von Alkohol hervorgehoben werden. Die Leser schätzen die Zugänglichkeit und den Charme des Buches, wodurch es für ein breites Publikum geeignet ist, vom Gelegenheitstrinker bis zum Spirituosenliebhaber. Einige Rezensenten wiesen jedoch darauf hin, dass die Fülle an Informationen überwältigend sein könnte, und bemängelten den Mangel an praktischen Anwendungen in einigen Teilen.
Vorteile:Gut recherchiert und vollgepackt mit unterhaltsamen Informationen, fesselnd erzählt, für Getränkeliebhaber und Gesundheitshistoriker gleichermaßen geeignet, starker historischer Kontext, zugänglicher und witziger Schreibstil, enthält Rezepte und lustige Anekdoten.
Nachteile:Einige Informationen können sich wiederholen und von geringem Nutzen sein, wenn man das Buch beiseite legt, gelegentlich mangelnde Relevanz für aktuelle Anwendungen, nicht alle Leser finden die Erzählung fesselnd, Abschnitte können sich zu detailliert anfühlen, ohne klare Schlussfolgerungen.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Doctors and Distillers: The Remarkable Medicinal History of Beer, Wine, Spirits, and Cocktails
Endlich ein definitiver Führer zu den medizinischen Ursprüngen jeder Flasche hinter der Bar! Dies ist das Cocktailbuch des Jahres, wenn nicht des Jahrzehnts." --Amy Stewart, Autorin von The Drunken Botanist und Wicked Plants.
"Ein faszinierendes Buch, das einen brillanten historischen Beweis für das liefert, was ich schon die ganze Zeit sage: Alkohol ist gut für dich... okay, vielleicht ist er technisch gesehen nicht gut für dich, aber (English) zeigt, dass er während des größten Teils der Menschheitsgeschichte mit Sicherheit besser als Wasser war." --Alton Brown, Schöpfer von Good Eats.
Wundversorgung mit Bier, Entwurmung mit Wein, Whiskey gegen Schlangenbisse und medizinische Mixgetränke gegen Malaria, Skorbut und Pest: Wie die heutigen Getränke die Tonika von früher waren.
Die Geschichte des Alkohols und der Medizin ist untrennbar miteinander verwoben, wobei Innovationen in beiden Bereichen die Entwicklung des jeweils anderen beeinflussten. Die Geschichte reicht bis in die Antike zurück, als Bier und Wein zur Ernährung und Flüssigkeitszufuhr verwendet wurden und als Lösungsmittel für heilende Pflanzenstoffe dienten. Im Laufe der Zeit destillierten Alchemisten Elixiere, die alle Krankheiten heilen sollten, Klosterapotheker entwickelten mystische Pflanzenliköre, reisende Ärzte brauten dubiose berauschende Nostrums, und die Getränke, die wir heute kennen, nahmen Gestalt an. Im Gegenzug untersuchten Wissenschaftler die Gärung und entwickelten die Keimtheorie von Krankheiten sowie ein Verständnis für elementare Gase und Anästhetika. Moderne Cocktails wie der Old-Fashioned, der Gimlet und der Gin Tonic wurden als köstliche Heilmittel für Krankheiten und Beschwerden entwickelt. In Doctors and Distillers verrät der Cocktail- und Spirituosenexperte Camper English, wie und warum der Inhalt unserer Medizin- und Schnapsschränke bis vor kurzem erstaunlicherweise ein und dasselbe war.
| ISBN: | 9780143134923 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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