Bewertung:
Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die bedeutenden wirtschaftlichen, politischen, gesundheitlichen und ökologischen Auswirkungen der Zuckerindustrie, insbesondere in Florida. Es zeichnet den historischen Kontext von der spanischen Kolonialzeit bis in die Neuzeit nach und betont dabei die verflochtene Beziehung zwischen Zuckerproduzenten und Regierungspolitik. Er beleuchtet die von der Zuckerindustrie verursachten Umweltschäden und zeigt auf, wie die Lobbyarbeit hohe Zuckerpreise und Gewinne für die Produzenten aufrechterhalten hat.
Vorteile:⬤ Ausführlicher historischer Kontext
⬤ detaillierter Einblick in die verschiedenen Aspekte der Zuckerindustrie
⬤ gut recherchiert und mit Daten untermauert
⬤ hebt bedeutende politische und ökologische Implikationen hervor
⬤ augenöffnende Enthüllungen über den Einfluss der Industrie auf Gesundheit und Wirtschaft.
Könnte als zu sehr auf Florida fokussiert angesehen werden, was möglicherweise die breitere Anwendbarkeit der Erkenntnisse einschränkt; einige Leser könnten die detaillierte historische und wirtschaftliche Analyse als zu dicht empfinden.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
On the Knife: A History of Sugar in Florida
Die Geschichte des Zuckers in Florida ist eine Geschichte von Experimenten und Unternehmern, von frühen Fehlern und späteren Erfolgen, von Politik und Geld, das ungehindert von Washington zu den Zuckerbaronen und dann wieder zurück floss, da Wahlkampfspenden der Industrie einen Einfluss garantierten, der weit über ihre Auswirkungen auf die Wirtschaft hinausging.
Dieses Buch wurde auf der Grundlage von Hunderten von Quellen, Interviews und Ortsbesichtigungen geschrieben. Es ist ein Versuch, dem Leser, der sich um die menschliche Gesundheit, das empfindliche Ökosystem Südfloridas und Geld in der Politik sorgt, zu helfen, zu verstehen, wie wir an diesen Punkt gelangt sind, und darüber nachzudenken, wohin wir in Zukunft gehen werden.
| ISBN: | 9781954396012 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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