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Out of the Jar: Artisan Spirits and Liqueurs
Kreative handgefertigte Spirituosen: Dieses Buch bietet einen inspirierenden Überblick über die besten Destillerien der Welt. Gin aus Berlin, Whiskey aus New Yorks ältester Destillerie, Kräuterliköre aus dem Chiemgau: Out of the Jar zeigt ein breites Spektrum an Spirituosen von kleinen Manufakturen und Privatbrennereien, die mit hochwertigen Zutaten regionale Produkte herstellen.
Die Revolution, die in den letzten Jahren in den Bereichen Kaffee, Brot und Craft Beer stattgefunden hat, beeinflusst auch die Herstellung von Spirituosen. Der anspruchsvolle Genießer ist auf der Suche nach dem besonderen Tropfen, der von handwerklichen Manufakturen in begrenzter Stückzahl hergestellt wird. Es ist eine Rebellion gegen die Uniformität des Standardsortiments, aber auch ein Ausdruck von Kreativität, Innovation und der Freude an einem guten Getränk.
Out of the Jar bietet eine Auswahl der besten und ungewöhnlichsten Getränke in dieser Kategorie und erzählt die Geschichten dahinter. Es berichtet von historischen Familienbrennereien, die ihr Revival erleben, von jungen Querdenkern und wilden Abenteurern auf der Jagd nach außergewöhnlichen Rohstoffen und radikalen Ergebnissen. Das Buch zeigt das Spektrum der Möglichkeiten, die sich aus dem Experimentieren mit ungewöhnlichen Zutaten ergeben können.
Die Eigenschaften der verschiedenen Spirituosen werden erläutert, Einblicke in ihre Herstellung und originelle Rezeptideen geboten. Nicht zuletzt geht es auch um die witzigen Etiketten und fantasievollen Verpackungen dieser Getränke. Out of the Jar ist ein Ratgeber für Profis, Gourmets und Menschen, die sich für handwerkliche Spirituosen und Liköre interessieren.
Ob in einer Bar oder zu Hause, diese raffinierten Drinks zeigen, dass man die Feinheiten des Alkohols zu schätzen weiß; man kann mit ihnen unverwechselbare Cocktails kreieren oder seine Küche verfeinern. Auf Ihr Wohl!
| ISBN: | 9783899555714 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 256 |
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