Bewertung:
Das Buch von Rahul wird für seine detaillierten Backtechniken, die schönen Fotos und die klaren Anleitungen gelobt. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Bäcker und macht das Backen weniger einschüchternd und mehr zum Vergnügen. Einige Leser bemängelten jedoch Probleme mit der Schriftart, fehlende Inhaltslisten in der Kindle-Version und kleinere physische Schäden beim Erhalt.
Vorteile:⬤ Detaillierte Anleitungen und Tipps, die die Backfähigkeiten verbessern
⬤ schöne Fotos und Präsentation
⬤ klare Erklärung der Backwissenschaft
⬤ inspiriert die Kreativität und das Selbstvertrauen der Bäcker
⬤ Komplimente von treuen Fans des Autors.
⬤ Einige physische Exemplare sind beschädigt
⬤ Probleme mit der Wahl der Schriftart, die das Erlebnis beeinträchtigen
⬤ In der Kindle-Version fehlt eine umfassende Liste der Rezepte im Inhaltsverzeichnis
⬤ einige Nutzer bemerkten, dass Ernährungsbedenken nicht berücksichtigt wurden.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Showstopping Cakes: Mastering the Art and Science of Baking
Der beliebte GBBO-Gewinner zeigt, wie man beeindruckende Torten herstellt und dekoriert.
In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Herstellung wunderschöner Torten teilt Rahul seine einzigartige Herangehensweise an das Backen mit, wobei er sich auf Techniken und wissenschaftliche Erklärungen konzentriert, um jedes Mal ein perfektes Backergebnis zu gewährleisten.
Ob es darum geht, wie man einen geronnenen Kuchenteig oder Buttercreme vermeidet, wie man eine 2-, 3- oder 8-stöckige Torte stapelt oder wie man Dekorationen perfekt aufträgt, Rahul gibt einen forensischen Einblick, warum etwas nicht funktioniert und wie man es beheben kann. Er erklärt auch, wie man die perfekte Geschmackspaarung erreicht, die verschiedenen Elemente von Tortenfüllungen und Dekorationstechniken sowie die Herstellung einiger der beliebtesten Torten aus seinem Instagram-Feed, darunter Tropfkuchen, Fault-Line-Torten und eine Geodentorte.
Seit seinem Sieg in der berühmtesten Backshow Großbritanniens im Jahr 2018 hat Rahul seine Fähigkeiten weiter verfeinert und sein wissenschaftliches Know-how mit seinen künstlerischen Talenten kombiniert, um Kuchen zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön sind. Dies ist das Handbuch, das Rahul gerne gehabt hätte, als er mit dem Backen begann, und es sollte das Buch sein, das alle angehenden Bäcker zur Hand nehmen, wenn sie einen Kuchen für einen besonderen Anlass kreieren wollen.
| ISBN: | 9781914239236 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 240 |
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