Leserbewertungen
Zusammenfassung:Barbara Lynchs Memoiren sind eine fesselnde und ehrliche Reflexion über ihren Lebensweg von einem harten Aufwachsen in Süd-Boston bis hin zu einer gefeierten Köchin. Das Buch kombiniert Humor, persönliche Anekdoten und Einblicke in die kulinarische Welt und ist damit ein Muss für alle Food-Liebhaber.
Vorteile:Die Memoiren sind witzig, inspirierend und brutal ehrlich und bieten einen fesselnden Einblick in Lynchs Leben und Karriere. Die Leser schätzen ihre Authentizität, die charmante Erzählweise und die fesselnde Schilderung ihres kulinarischen Werdegangs sowie ihres Beitrags zur Gemeinschaft. Das Buch wird auch für seine nachvollziehbaren Themen wie Durchhaltevermögen und Leidenschaft gelobt.
Nachteile:Kritiker weisen auf Probleme mit der Namensnennung und der Selbstverherrlichung in der Erzählung hin. Einige Leser bemerkten grammatikalische Fehler und empfanden den Schreibstil im Vergleich zu anderen Memoiren von Köchen als weniger ausgefeilt. Einige waren der Meinung, dass die zweite Hälfte des Buches nicht ganz so fesselnd ist wie die erste Hälfte.
(basierend auf 65 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Out of Line: A Life of Playing with Fire
Inhalt des Buches:
Wenn Sie Appetit auf kulinarische Abenteuer haben, werden Sie die angriffslustigen und lustigen Memoiren verschlingen" (Elle Magazine) der mit dem James Beard ausgezeichneten Köchin, Gastronomin und Top Chef-Jurorin Barbara Lynch, die von ihrem Aufstieg aus ihrer rauen "Southie"-Kindheit zum kulinarischen Ruhm erzählt.
Die gefeierte Köchin Barbara Lynch - 2017 vom Time Magazine zu einer der 100 einflussreichsten Personen ernannt - schreibt dem trotzigen Geist ihrer Erziehung im rauen, armen "Southie", einem Viertel, das von der berüchtigten Whitey Bulger Gang beherrscht wurde, zu, dass sie sich ihren Weg zu ihren ersten professionellen Kochjobs erschlichen hat; dass sie durch Instinkt und schieren Mut einen unverwechselbaren kulinarischen Stil entwickelt hat; und dass sie es dann gewagt hat, ein Imperium von Restaurants zu gründen, das von einem lässigen, aber eleganten "Clam Shack" bis zu Bostons Inbegriff der modernen Haute Cuisine reicht. Die preisgekrönte Köchin Ana Sortun schwärmt: "Ihre heldenhafte Geschichte inspiriert uns, dem treu zu bleiben, was wir sind, und unsere Träume mit Überzeugung zu verwirklichen.".
Lynch wurde als eines von sieben Kindern einer überarbeiteten, alleinerziehenden Mutter geboren und wuchs in einem Wohnprojekt auf. Sie erwarb sich den Ruf einer Draufgängerin, die Fahrzeuge klaute (sogar einen Stadtbus), kleinere Diebstähle beging, trank und Drogen nahm und nur knapp einer Verhaftung entkam - die ganze Zeit über verfolgt von einem schmerzhaften, verschütteten Trauma.
Out of Line beschreibt Lynchs bemerkenswerten Prozess der Selbsterfindung, einschließlich ihrer Begegnungen mit schillernden Persönlichkeiten aus der Welt des Essens, und beschwört anschaulich die Magie der Schöpfung in der Küche. Es ist auch ein Liebesbrief an Süd-Boston und seine verschwindende Kultur, die von irisch-katholischen Müttern und ihrem eigenen Ehrenkodex bestimmt wurde. "Feinschmecker werden sich an der lebendigen Sprache erfreuen, mit der Lynch ihre kulinarischen Heldentaten beschreibt, und alteingesessene Nachbarn werden eine Reise durch Süd-Boston mit den Augen einer Einheimischen erleben" (Library Journal). Durch ihre Geschichte erforscht Lynch, wie die Vergangenheit - sowohl das, wovor wir zu fliehen versuchen, als auch das, dem wir treu bleiben - uns stärken und erweitern kann, wer wir sind.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781476795454 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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