Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten, wobei viele Nutzer die starke Abhängigkeit von Xylit als Süßungsmittel und den Mangel an detaillierten Nährwertangaben hervorheben. Während einige Nutzer den Fokus auf kohlenhydratarme und diabetikerfreundliche Rezepte schätzen, kritisieren andere die begrenzte Vielfalt und die übermäßigen nussbasierten Zutaten. Viele Rezensenten erwähnen auch Probleme mit der Umrechnung von Maßen für US-Leser und die Notwendigkeit einer besseren Überprüfung der Rezepte.
Vorteile:Einfach zu befolgende Rezepte für Backanfänger. Gut geeignet für Keto- oder Diabetiker-Diäten, mit einigen kreativen Verwendungen von alternativen Mehlen. Einige Nutzer fanden die Rezepte unterhaltsam und einen Versuch wert.
Nachteile:Starke Abhängigkeit von Xylitol, was zu Bedenken hinsichtlich des Geschmacks und der natürlichen Süßstoffe führt. Fehlende Nährwertangaben und Zutatenmengen, was zu Frustration führt. Viele Rezepte basieren auf Nüssen, und es gibt Probleme bei der Umrechnung für das US-Publikum. Mehrere Nutzer hatten Misserfolge bei Rezepten und bemängelten die schlechte Qualitätskontrolle und Bearbeitung.
(basierend auf 33 Leserbewertungen)
Baking Without Sugar
Dieses Buch der renommierten Fernsehköchin Sophie Michell enthält über 40 köstliche Rezepte zum Backen ohne Zucker.
| ISBN: | 9781526729972 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 208 |
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