Bewertung:
Dieses Backbuch ist sehr empfehlenswert für Anfänger und diejenigen, die ihre Backkünste verbessern wollen. Es bietet einen einzigartigen Ansatz, indem es sich auf die grundlegenden Prinzipien des Backens konzentriert und nicht nur Rezepte liefert. Viele Nutzer schätzen die detaillierten Erklärungen zu Techniken und Zutaten. Einige sind jedoch der Meinung, dass das Buch nicht umfassend genug ist und für fortgeschrittene Bäcker oder diejenigen, die eine Vielzahl komplexer Dessertrezepte suchen, nicht geeignet ist.
Vorteile:⬤ Bietet klare Erklärungen von Backtechniken und der Wissenschaft dahinter.
⬤ Enthält „Meisterrezepte“, die als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Gerichte dienen.
⬤ Gut für Anfänger und diejenigen, die ihre Backfähigkeiten verbessern wollen.
⬤ Bietet eine Mischung aus Gewichts- und Volumenmessungen.
⬤ Benutzer berichten von einer hohen Erfolgsquote bei den Rezepten.
⬤ Ermutigt zu Kreativität und individueller Gestaltung beim Backen.
⬤ Einige Nutzer sind der Meinung, dass das Buch eine größere Vielfalt an Rezepten abdecken könnte.
⬤ Es fehlen Tipps zur Fehlerbehebung bei häufigen Backproblemen.
⬤ Einige Messungen sind bei kleineren Zutaten nicht präzise, insbesondere bei preiswerten Waagen.
⬤ Die anfänglichen Abschnitte über die Backwissenschaft können zu lang sein.
⬤ Erfahrene Bäcker finden den Inhalt vielleicht zu grundlegend oder nicht umfassend genug.
(basierend auf 136 Leserbewertungen)
Baker Bettie's Better Baking Book: Classic Baking Techniques and Recipes for Building Baking Confidence (Cake Decorating, Pastry Recipes, Baking Class
Backen Sie mit Bäckerin Bettie.
Fällt Ihnen das Backen schwer, oder wissen Sie einfach nicht, wie es funktioniert? Dieses Kochbuch ist Ihre neue Anlaufstelle zum Backen.
Von Grund auf zu backen, kann schwierig sein. Es ist eine besondere Wissenschaft, die genaue Messungen und Schritte erfordert. Mit Kristin Hoffman, auch bekannt als Baker Bettie, wird die Wissenschaft des Backens zur zweiten Natur Baker Bettie's Better Baking Book legt ein Fundament an grundlegenden Backfähigkeiten und Meisterrezepten, die Ihr Selbstvertrauen beim Backen steigern werden.
Betrachten Sie Baker Bettie's Better Baking Book als Ihren Leitfaden für die Koch- und Backschule zu Hause. Dieses Back-Kochbuch geht über das Rezept hinaus, indem es die Wissenschaft hinter dem Backen lehrt. Von Messungen, Techniken und Schritt-für-Schritt-Prozessen bis hin zur Verwendung von Grundrezepten, um endlose Backwaren zu kreieren, die Sie sabbern lassen werden. Dieses Buch stellt sicher, dass Sie jedes Backrezept mit Zuversicht in Angriff nehmen können.
In diesem Backbuch erfahren Sie mehr über:
⬤ Die Wissenschaft hinter dem Backen.
⬤ Grundlegende Backtechniken und Mischmethoden.
⬤ Wenn Ihnen Bücher wie The Baking Bible, Bake From Scratch oder Bigger, Bolder Baking gefallen haben, werden Sie Bettie's Better Baking Book lieben.
| ISBN: | 9781642506587 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 273 |
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