Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist eine gut aufgenommene Sammlung von Rezepten und Anekdoten von Myrtle Allen, die die traditionelle irische Küche hervorhebt. Die Rezensenten schätzen die ansprechenden Texte, die schönen Fotos und die Verwendung alltäglicher Zutaten, auch wenn einige bemängelten, dass die Papierqualität nicht den Erwartungen entsprach und einige Rezepte fehlten. Insgesamt wird das Buch als ein praktisches Kochbuch und eine angenehme Lektüre angesehen.
Vorteile:Spannend geschrieben, schöne Fotos, praktische Verwendung alltäglicher Zutaten, anregende Kreativität beim Kochen, reich an Anekdoten und Geschichte, leicht nachvollziehbare Rezepte, informative Hinweise und Tipps und eine gesunde Aufmachung.
Nachteile:Einige Kritiker bemängeln die Papierqualität, das Fehlen von Hochglanzfotos, das Fehlen bestimmter Rezepte (z. B. Sodaflocken), und einige Rezensenten merkten an, dass sie viele Rezepte nicht nachgekocht haben, obwohl ihnen das Buch gefallen hat.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Ballymaloe Cookbook - Revised and Updated 50-Year-Anniversary Edition
Inhalt des Buches:
Im Jahr 2014 feiert Myrtle Allen ihren neunzigsten Geburtstag und Ballymaloe House wird fünfzig Jahre lang für die Öffentlichkeit zugänglich sein.
Zu diesem Anlass erscheint eine neue Ausgabe des Ballymaloe Cookbook, das erstmals 1977 veröffentlicht wurde. Illustriert mit atemberaubenden Fotos und mit bisher unveröffentlichten Rezepten ist dies ein Fest der modernen irischen Küche in ihrer besten Form.
Seit seinen bescheidenen Anfängen im Jahr 1964 hat Myrtle Allen's Ballymaloe House Hunderte von Auszeichnungen erhalten, darunter einen Michelin-Stern. Das Herzstück dieses Erfolgs sind frische, lokal verfügbare Zutaten, die in Perfektion zubereitet werden. Diese Neuauflage des Kochbuchklassikers bringt die Ballymaloe-Philosophie einer neuen Generation von Feinschmeckern nahe
Wenn man im Myrtle s Hotel wohnt und speist, gibt es diesen seltenen Moment, in dem man innehält, alles in sich aufnimmt und die Welt plötzlich ganz in Ordnung zu sein scheint. Yotam Ottolenghi
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780717161805 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Revised and Updated 50-Year-Anniversary Edition |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 400 |
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