Bewertung:
Das Kochbuch kommt bei den Nutzern wegen seiner einfachen, aber köstlichen italienischen Rezepte, der ansprechenden Familiengeschichten und der ansprechenden Bilder gut an. Es wurde dafür gelobt, dass es das Kochen angenehm und zugänglich macht, auch für diejenigen, die sich als Durchschnittsköche betrachten.
Vorteile:Einfache und köstliche Rezepte, ansprechende Familiengeschichte und Bilder, regt zum Kochen an, geeignet für Durchschnittsköche.
Nachteile:In den Rezensionen werden keine besonderen Nachteile erwähnt.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Bella Mangiare - Beautiful Eating
Meine Mutter, Josephine Taglialavora, war die Inspiration für dieses Buch. Sie wurde am 27.
März 1942 in einer italienischen Arbeiterfamilie geboren. Damals fanden wöchentlich große Familientreffen statt, und da sie Italiener waren, drehte sich bei diesen Zusammenkünften alles um Essen, Essen... und noch mehr Essen.
Josephine sah ihrer Mutter, Rosalie LaVora, zu, wie sie große Mahlzeiten für ihre Familie zubereitete, und lernte schnell, wie man kreativ kochen und Gewürze und Kräuter verwenden konnte.
Als Mutter lebte Josephine ein hektisches Leben, in dem sie fünf Kinder großzog und gleichzeitig ein Unternehmen leitete, das sie von Grund auf neu aufbaute. Sie kochte nicht jeden Abend ein Familienessen, weil sie einfach keine Zeit dafür hatte.
Bei vielen Gelegenheiten lud sie jedoch ihre Familie zum Abendessen ein und kochte Gerichte wie Nudeln und Fleischbällchen, sizilianisches Steak, Salat und frisches Brot. In ihren späteren Jahren musste Josephine mit ansehen, wie sich ihre Ehe auflöste, und das Kochen wurde zu einer Zuflucht. Meine Mutter war in ihren späteren Jahren erfinderisch und kreativ, als sie durch das Kochen wieder zu sich selbst fand.
Meine Mutter und ich sprachen darüber, ein Kochbuch zu machen, um unsere Freude am Kochen und die Rezepte unserer Familie mit der Welt zu teilen. Wir sprachen darüber, welche Rezepte wir in das Buch aufnehmen sollten und wie das Buch aussehen sollte. Meine Mutter schlug „Bella Mangiare“ als Titel für das Buch vor, und ich fand ihn toll! Meine Welt wurde auf den Kopf gestellt, als ich einen Anruf von meinem Sohn erhielt, der mir mitteilte, dass meine Mutter krank sei und ins Krankenhaus eingeliefert werden würde.
Zehn Tage später war sie tot. Als ich an ihrem Bett saß und ihr Zimmer nicht verließ, sagte sie mir, ich solle das Kochbuch fertigstellen, das wir angefangen hatten, und das habe ich dann auch getan.
Nach drei Jahren wurde mir klar, dass es an der Zeit war, nicht mehr zu trauern, sondern ihr Leben zu feiern. Ich präsentiere Ihnen ein Gedenken an meine Mutter und das Buch, mit dem wir unsere Leidenschaft fürs Kochen feiern...
| ISBN: | 9781949981001 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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