Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist eine gut gestaltete Sammlung von Rezepten, die von der katalanischen Küche inspiriert sind, mit verlockenden Food-Fotos. Es ist für alle empfehlenswert, die mit der spanischen Küche vertraut sind und dient als Mittel, um mit Familie und Freunden gemeinsam zu essen.
Vorteile:Schön gestaltet mit verlockenden Food-Fotos, die Rezepte sind köstlich und kulturell bedeutsam, bietet ein verbindendes Erlebnis bei den Mahlzeiten, großartig für diejenigen, die mit der spanischen Küche vertraut sind, kann Gäste mit selbstgemachten Gerichten beeindrucken, geeignet für die Küchenbibliothek oder als Geschenk.
Nachteile:Keine explizite Erwähnung in der Rezension.
(basierend auf 1 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Ben Dinat!: Authentic Family Recipes from the Island of Mallorca
Inhalt des Buches:
Ben Dinat Authentic Family Recipes from the Island of Mallorca enthält Familienrezepte, die Hunderte von Jahren zurückreichen. Es war keine leichte Aufgabe, die Rezeptkiste der Ur-Urgroßmutter zu durchsuchen, die voller handschriftlicher Notizen war, die das darstellen, was wir heute als "Rezepte" kennen.
Jedes "Rezept" ist ein persönliches Vermächtnis und eine Erinnerung an "gute Familienzeiten", als wir alle um den Küchentisch saßen und auf die "Coca de Verdura" warteten, gefolgt von "süßen Keksen" - Sangria war für die Erwachsenen. Dieses Buch vereint meine Nachforschungen über Familienrezepte von meiner kostbaren Mutter Margarita (und meinem Vater Pedro, der viele Stunden damit verbrachte, mir bei der Suche nach diesen Rezepten zu helfen), meiner Tia Francisca, meiner Padrina und meiner Abuela - die alle so viel beigetragen haben. Leider sind einige von ihnen nicht mehr unter uns.
Aber es gibt einen oder zwei besonders helle Sterne am Himmel, die uns an sie erinnern.
Mit diesem Buch hoffe ich, dass ihr kulinarisches und persönliches Vermächtnis weiterhin genossen und gewürdigt wird. Ben Dinat ist ein Familienkochbuch, das Ihnen eine unkomplizierte, leicht zu lesende Rezeptsammlung mit klaren Anweisungen und Listen von Zutaten bietet, die leicht zugänglich und kostengünstig sind.
Die Legende besagt, dass nach der Schlacht um die Eroberung Mallorcas im Jahr 1229 ein ausgehungerter König Jaume I. von Aragon in der Nähe des Hafens von Mallorca auf ein Zelt stieß, in dem eine einfache Mahlzeit bestehend aus Brot und Knoblauch zubereitet wurde. Das Essen war zur Zufriedenheit des Königs, und als er fertig war, erklärte er: Ben Dinat ("Wir haben gut gegessen") -- Unsere Familientradition, sich nach dem Essen zu bedanken, geht auf den Ausspruch des Königs zurück.
Auch heute noch sagen wir nach unseren Familienmahlzeiten "Ben Dinat". Ich hoffe, mit diesem Buch nicht nur meine Familie zu ehren, sondern es auch all jenen anzubieten, die ein besonderes Interesse an "Receptes Mallorquinas de la meva familia" haben, und für alle, die die schönste Insel der Welt - Mallorca - besucht haben, wird dieses Buch ein kleines Stück Inselgeschichte sein, das dazu dienen kann, glückliche Erinnerungen an einen Ort, den so viele von uns lieben, zurückzubringen oder zu schaffen. "Mein Herz lässt mich nicht Abschied nehmen".
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780995262102 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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