Berufskoch Stufe 1 Diplom (Rippington Neil (Colchester Institute))

Berufskoch Stufe 1 Diplom (Rippington Neil (Colchester Institute)) (Neil Rippington)

Originaltitel:

Professional Chef Level 1 Diploma (Rippington Neil (Colchester Institute))

Inhalt des Buches:

Bietet eine klare Zuordnung zu den VRQ-Einheiten der Stufe 1 des überarbeiteten QCF und behält gleichzeitig einen klaren, leicht verständlichen Stil und die beliebten pädagogischen Elemente wie "Tipps für Köche", Gesundheit und Sicherheit und "Qualitätspunkte" bei.

Dieser Titel verfügt über aktualisierte Bilder und Rezepte, erweiterte Informationen über Berufe und die Gastronomie sowie ein erweitertes Glossar.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781408039083
Autor:
Neil Rippington
Verlag:
Cengage Learning EMEA
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2011
Seitenzahl:256

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