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Famous Florida Recipes: Centuries of Good Eating in the Sunshine State
Dieses kleine Kochbuch ist bei vielen Floridianern sehr beliebt. Mehr als zehn Jahre lang reiste Lowis Carlton durch Florida und sammelte und testete Rezepte, die bei den verschiedenen Kulturen in allen Regionen des Staates beliebt waren.
Zu den legendären Rezepten gehören griechische Lammspieße aus Tarpon Springs, gebratener Catfish aus Clewiston, Barbecue-Rindfleisch aus Florida Cow Country, Paella aus Key West und Süßkartoffel-Pralinenkuchen aus dem Panhandle. Die Rezepte sind nach Regionen gruppiert und jedem Abschnitt ist eine kleine Geschichte vorangestellt. Mit über 50 neuen Rezepten (insgesamt 221 Rezepte) von der bekannten Florida-Kochbuchautorin Marisella Veiga bietet Famous Florida Recipes neues kulturelles und regionales Material für Hausköche im ganzen Bundesstaat.
Mit neuen Gerichten wie der vietnamesischen Fischsauce, die in Zentralflorida populär ist, oder der menorquinischen Muschelsuppe aus St. Augustine haben Leser, die an der Kultur und Geschichte Floridas interessiert sind, die Möglichkeit, Gerichte aus allen Teilen des Staates zu kochen und seine Geschichte kennenzulernen.
| ISBN: | 9781683343509 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 204 |
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