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Originaltitel:
Preserving: Can It. Freeze It. Pickle It. Preserve It.
Inhalt des Buches:
Konservieren Sie Ihre Lebensmittel mit altbewährten Methoden. Das Einmachen, Einfrieren und Beizen mag einschüchternd wirken.
Betrachten Sie diese Erfahrungen jedoch als Möglichkeiten, Ihre Beziehung zu Lebensmitteln zu stärken, indem Sie sich gesünder ernähren, Ihre Nährstoffzufuhr verbessern, sich biologisch ernähren, Geld sparen und die Zahl der Kontaminationskrankheiten minimieren. Und stellen Sie sich vor, Sie könnten jemandem ein Mason-Glas mit Erdbeermarmelade schenken und sagen: "Das habe ich selbst gemacht. "Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einmachen können Sie Ihre Familie und Freunde noch jahrelang mit Ihren selbstgemachten Leckereien beeindrucken.
Diese Neuauflage enthält: - Mehr als 50 Rezepte für die Konservierung von Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukten und mehr - Techniken zum Einmachen, Einfrieren, Einlegen, Fermentieren und anderen Konservierungsmethoden - Techniken zum Trocknen, Salzen und Räuchern von Lebensmitteln - Informationen zur Lebensmittelsicherheit und den besten Konservierungsmethoden für bestimmte Lebensmittel - Expertentipps von Dr. Karen K.
Brees, wie Sie das Beste aus Ihren Konservierungserfahrungen machen können. Ganz gleich, ob Sie sich zum ersten Mal mit dem Einmachen von Lebensmitteln befassen oder als Experte neue Rezepte ausprobieren möchten, dieses Buch ist genau das Richtige für Sie!
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780744061772 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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