Bewertung:
Das Buch wurde wegen seines fesselnden Schreibstils und seines interessanten Inhalts, insbesondere wegen seiner Konzentration auf die kulturellen Aspekte des Bieres, sehr positiv aufgenommen. Allerdings leidet es unter erheblichen faktischen Ungenauigkeiten, die seine Glaubwürdigkeit untergraben und einige Leser dazu veranlassen, seine Zuverlässigkeit als historische Darstellung in Frage zu stellen.
Vorteile:⬤ Fesselnder und humorvoller Schreibstil
⬤ Interessante und lebendige Kulturgeschichte des Bieres
⬤ Gut bebildert
⬤ Deckt ein breites Spektrum an Themen rund um das Bier ab
⬤ Schnell und leicht zu lesen.
⬤ Enthält erhebliche historische Fehler und Ungenauigkeiten
⬤ kein umfassender Leitfaden für das Brauen oder die Bierverkostung
⬤ einige Leser empfinden es trotz des Themas als trockene Lektüre.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Beer: A Global History
Pilsner, Blonde Ales, India Pale Ales, Lagerbiere, Porter, Stouts: Die Vielfalt der Biersorten und -stile ist endlos. Doch so vielfältig das Getränk auch ist, so universell ist seine Anziehungskraft - Bier ist das meistkonsumierte alkoholische Getränk der Welt.
Von Baseballstadien über Restaurants und Bars bis hin zu Brauereien hat sich dieses vielfarbige Getränk rund um den Globus zu einem Grundnahrungsmittel entwickelt. Gavin D. Smith feiert in diesem unterhaltsamen Buch das Erbe dieses beliebten Getränks und zeichnet die Geschichte des Bieres von seinen Anfängen bis zu seinem heutigen Konsum nach.
Er erforscht die Entwicklung der Brautechnologie und wie sie die technologischen Veränderungen in der Wirtschaft widerspiegelt und reist von Mexiko nach Milwaukee, Peking, Brügge und darüber hinaus, um eine Vielzahl von Biermarken zu würdigen. Anschließend geht er auf das Wachstum der Biertrinkkultur und die Kombination von Speisen und Bier ein und liefert Informationen über Museen, Festivals, Publikationen und Websites zum Thema Bier.
Er bietet auch eine Auswahl an Rezepten, die mit einem oder zwei Gläsern des bernsteinfarbenen Nektars verfeinert werden können. Das Buch enthält eine Fülle von Details auf knappen, wunderschön illustrierten Seiten und wird Kennern und Liebhabern gleichermaßen gefallen.
| ISBN: | 9781780232607 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 128 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
