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Big Dish - Recipes to Dazzle and Amaze from America's Most Spectacular Restaurant
Unerhörte und skurrile kulinarische Kreationen, die auf jeder Party für Furore sorgen. Möchten Sie Ihren Salat mit einer Schaufel servieren? Oder einen Schneekegel in Ihrem Cocktail? Bei Barton G.
ist nur eines zu erwarten: das Unerwartete. Für ihn ist das Kochen eine Gelegenheit, der Fantasie freien Lauf zu lassen. Seine Botschaft: Spaß in der Küche ist der sicherste Weg, um eine lustige Party zu veranstalten.
In The Big Dish verrät Barton G.
die Geheimnisse der unvergesslichen Speisen und der überragenden Präsentationen seiner geliebten Restaurants, damit Sie diese Magie bei Ihrer nächsten Party oder einem besonderen Ereignis nachempfinden können. Das Element der Überraschung ist ein grundlegendes Thema: Kein Gericht ist das, was es auf den ersten Blick zu sein scheint.
Nehmen Sie zum Beispiel die Käseplatte: runde Brie- und Camembertscheiben entpuppen sich als Miniatur-Käsekuchen, und das sind keine Toasts - es sind Biscotti. Wenn man in etwas hineinbeißt, das aussieht wie ein Pop-Tart, entdeckt man eine herzhafte Hummerfüllung. Kleine Tontöpfe sind mit Rohkost-„Blumen“ in schwarzer Oliven-„Erde“ bepflanzt.
Manchmal kommt das Spiel in Form von Schuppen daher, wie beim Bucket o' Bones: Schweinerippchen, Lammkoteletts und Hühnerkeulen werden in einem Stahleimer serviert, dazu gibt es Soße und einen Pinsel. Zu den weiteren Spezialitäten gehören Voo-doo Shrimp, Chocolate Kiss Cake und Marshmallow Pizza. Diese Gerichte heitern selbst die mürrischsten Gäste auf und lassen jeden sich wieder wie ein Kind fühlen.
| ISBN: | 9780789334312 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Recipes to Dazzle and Amaze from America's Most Spectacular Restaurant |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 192 |
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