Originaltitel:
Organic Container Gardening: Grow Pesticide-Free Fruits and Vegetables in Small Spaces
Inhalt des Buches:
Bei Organic Container Gardening geht es darum, die Pestizidbelastung in der Ernährung der Familie zu reduzieren. Es ist ein vollständiger Leitfaden für den Anbau der zwölf Obst- und Gemüsesorten, die laut USDA-Tests die meisten Pestizidrückstände aufweisen. Von Äpfeln und Sellerie bis hin zu Erdbeeren und Spinat - wählen Sie ein paar Ihrer Favoriten aus der Liste aus. Mit einem kleinen Bio-Garten können Sie die Pestizidbelastung Ihrer Familie deutlich verringern.
"Nachdem ich mit anderen Eltern gesprochen hatte, wurde mir klar, dass wir alle eine kostengünstige Möglichkeit suchten, unseren Kindern mehr Lebensmittel mit weniger Pestizidrückständen zu geben. Keiner von uns hatte die Zeit und nur wenige den Platz, um große Gärten anzulegen. Ich begann, das Problem zu recherchieren, und erkannte bald, dass die Aufnahme von Pestiziden durch eine Familie erheblich reduziert werden könnte, wenn sie ihre Lieblingsnahrungsmittel aus der EWG-Liste des Dreckigen Dutzends auswählt und diese in Containern oder kleinen Gärten anbaut.".
- Barbara Barker, aus dem ersten Kapitel.
"Es gibt heutzutage eine Reihe von Büchern in den Regalen der Buchhandlungen, die uns helfen sollen, Containergärtner zu werden. Barkers Buch ist jedoch einzigartig, denn sie kombiniert die Informationen, die Sie über das Gärtnern in Containern wissen müssen, mit dem, was Sie wissen müssen, um Ihre Lebensmittelversorgung zu schützen. Die meisten von uns haben heutzutage nicht viel zusätzliche Zeit zur Verfügung, so dass es sehr sinnvoll ist, sich darauf zu konzentrieren, zumindest einen Teil des "schmutzigen Dutzends" durch eigenes pestizidfreies Obst und Gemüse zu ersetzen. In der Tat ist dieses ganze Buch sehr sinnvoll. Sie werden sich dabei ertappen, wie Sie es immer wieder zur Hand nehmen.".
- Susan Wittig Albert, Story Circle Book Reviews.
Die Environmental Working Group (EWG) hat die Daten des USDA zu Pestizidrückständen analysiert und diese Liste der "zwölf am stärksten kontaminierten Obst- und Gemüsesorten" zusammengestellt.
Äpfel, Sellerie, Erdbeeren, Pfirsiche, Spinat, Nektarinen, Trauben, Paprika, Kartoffeln, Blaubeeren, Kopfsalat und Grünkohl.
Über den Autor
Die zertifizierte Gärtnermeisterin Barbara Barker geht auf die fünfte Klasse zurück, als sie begann, die kränkelnden Pflanzen ihrer Mutter zu verjüngen und sie mit geringem Gewinn an sie zurück zu verkaufen. Barker erweiterte ihr Wissen über Pflanzen, indem sie in der High School und am College in Gartencentern arbeitete. Nach ihrem Abschluss in Englisch an der University of Florida gründete sie ein Internet-Unternehmen, das Gourmet-Sorten von Gemüse- und Kräuterpflanzen verkauft.
Inhalt
Verzeichnis der Abbildungen.
Einleitung.
1. Chemische Rückstände auf Ihren Lebensmitteln.
2. Der verbotene Apfel.
3. Sellerie.
4. Erdbeeren, die Süßigkeit von Mutter Natur.
5. Pfirsiche und Nektarinen.
6. Spinat.
7. Weintrauben.
8. Paprikaschoten.
9. Kartoffeln.
10. Blaubeeren.
11. Kopfsalat.
12. Grünkohl.
13. Primäre Pestizide, die im "Schmutzigen Dutzend" gefunden wurden.
14. Schädlinge und Krankheiten.
Hochbeete.
Ausgewählte Ressourcen/Bibliographie.
Glossar.
Index.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780978629366 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 118 |
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