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Biodynamics in Practice: Life on a Community Owned Farm
Die auf einer Reihe von acht Vorträgen Rudolf Steiners aus dem Jahr 1924 basierende Bewegung für die biologisch-dynamische Landwirtschaft umfasst heute viele Hunderte von Betrieben und Millionen von Verbrauchern weltweit. Es wurde viel über die einzigartigen Perspektiven der biodynamischen Methoden für die Landwirtschaft, die Ernährung, die Welt der Natur und den Kosmos im Allgemeinen geschrieben. Aber wie funktioniert sie in der Praxis? Wie ist es, einen Bauernhof nach diesen Prinzipien zu führen?
Die englischen Bauernhöfe Tablehurst und Plaw Hatch sind ein genossenschaftliches Unternehmen, in dem die lokale Gemeinschaft eine entscheidende Rolle spielt. Als erfolgreiche kommerzielle Unternehmen mit großer Produktion haben sie einen wachsenden Ruf für die Exzellenz ihrer Produkte.
Anhand von Interviews, Kommentaren und Dutzenden von Farbfotos bietet „Biodynamik in der Praxis“ eine Führung durch die Betriebe aus der Sicht eines verständnisvollen Besuchers. Es veranschaulicht, wie biologisch-dynamische Betriebe arbeiten, wie sie sich von konventionellen und biologischen Betrieben unterscheiden und warum dieser Unterschied wichtig ist.
In kurzen und verständlichen Vignetten behandelt das Buch viele Aspekte des Lebens auf dem Bauernhof, darunter die Aufzucht und das Wohlergehen von Tieren - Rinder, Schafe, Schweine und Geflügel -, den Anbau von Pflanzen, die Milchwirtschaft und die Käseherstellung sowie die Bienenzucht und die Betreuung von Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Auch die Biodynamik selbst wird vorgestellt, mit einer kurzen Geschichte der beiden Höfe.
Dieses Buch zeigt jedoch, dass Bauernhöfe viel mehr sein können, nämlich spirituelle Zentren für den Zusammenhalt und die Beteiligung der Gemeinschaft.
| ISBN: | 9781855842502 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 128 |
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