Bewertung:
Das Kochbuch enthält einzigartige und köstliche Rezepte, die visuell ansprechend und leicht nachzukochen sind und sich eng an das Angebot des Restaurants anlehnen. Viele Nutzer mögen die kreativen Variationen klassischer Gerichte und finden die Texte und Bilder ansprechend.
Vorteile:Einzigartige und köstliche Rezepte, schönes Design und Bildmaterial, einfach zu folgen, kreative Wendungen bei klassischen Gerichten, unterhaltsame Texte.
Nachteile:In den Rezensionen werden keine nennenswerten Nachteile genannt.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
Please Wait to Be Tasted: The Lil' Deb's Oasis Cookbook
(FINALIST FÜR DEN JAMES BEARD AWARD 2023)
Vorwort der Grammy-prämierten Sängerin und Songschreiberin Meshell Ndegeocello.
Heimköche werden es lieben, tropische Wohlfühlgerichte mit kräftigem Geschmack aus Please Wait to Be Tasted zu servieren, dem ersten Kochbuch von Lil' Deb's Oasis, dem für den James Beard Award nominierten Hotspot in Hudson, New York. Es ist mehr als eine Rezeptsammlung, es ist ein großherziges Fest des Essens, der Liebe und der Gemeinschaft.
Für geschmackshungrige, kunstliebende und gemeinschaftsfördernde Hausköche bietet Please Wait to Be Tasted tropische Wohlfühlrezepte neben Betrachtungen über Wein, Musik, Liebe, Sex, Freundschaft und Mode. In Lil' Deb's Oasis im Hudson Valley in New York haben die Köchinnen Carla Kaya Perez-Gallardo und Hannah Black, die beide eine Kunsthochschule absolviert haben, eine helle, einladende, regenbogenfarbene, LGBTQ+ einschließende Gemeinschaft geschaffen, in der die Gäste mit "heißen, klebrigen, saftigen, feuchten Fieberträumen des Geschmacks" verwöhnt werden. Ihre Rezepte vereinen den Respekt vor kulturellen Traditionen mit einem neuen Blickwinkel: Ceviche Mixto mit Popcorn, verkohlter Oktopus in der Tinte seines Vetters, süße Kochbananen mit grüner Sahne, Abuela's Flan und mehr. Mit "Please Wait to be Tasted" (ein Spruch, der im Wartebereich des Restaurants zu lesen ist) können Sie diese Rezepte mit nach Hause nehmen.
Zusätzlich zu den etwa siebzig Rezepten vermittelt Please Wait to Be Tasted das Wissen und die Liebe, die für die Zubereitung unvergesslicher Mahlzeiten in Lil' Deb's Oasis erforderlich sind: Essays über die Anfänge des Restaurants und die Navigation der Köche durch die kolonialen Geschichten, die mit den Ursprüngen ihrer Rezepte verwoben sind; Tipps zu Techniken, Werkzeugen und Vorratskammern; und Lektionen darüber, wie man gut zusammen isst.
| ISBN: | 9781648960253 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 353 |
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