Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Spot On Guide to NC BBQ“ von Bob Garner erhält überwältigend positives Feedback für seine gründliche Erkundung des Barbecue in North Carolina, einschließlich Geschichte, Kultur und Rezepten. Die Rezensenten schätzen die Geschichten, die Fotos und die Authentizität der Rezepte, und viele halten es für einen unverzichtbaren Leitfaden für BBQ-Fans. Einige Kritikpunkte betreffen jedoch die Qualität des Drucks, irreführende Angaben über die Anzahl der Rezepte und die Diplomatie des Autors bei der Kritik an BBQ-Einrichtungen.
Vorteile:⬤ Gründliche Berichterstattung über die Geschichte und Kultur des NC BBQ
⬤ authentische Rezepte
⬤ fesselnde Erzählungen
⬤ hochwertige Fotos
⬤ aufschlussreich für BBQ-Enthusiasten
⬤ spricht Fans sowohl des östlichen als auch des westlichen Stils an.
⬤ Einige der erwähnten BBQ-Lokale haben geschlossen
⬤ die Druckqualität ist mangelhaft
⬤ irreführende Angaben zur Anzahl der Rezepte
⬤ die Kritiken des Autors mögen manchen Lesern zu diplomatisch erscheinen.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Bob Garner's Book of Barbeque: North Carolina's Favorite Food
Inhalt des Buches:
1994 begann Bob Garner, kurze Beiträge über Barbecue für das landesweite Fernsehmagazin North Carolina Now von UNC-TV zu schreiben.
Im Jahr 1996 veröffentlichte er North Carolina Barbecue: Flavored by Time, in dem er die Leser auf eine köstliche Reise quer durch den Bundesstaat auf der Suche nach den besten Beispielen für diese unverwechselbare Delikatesse aus North Carolina mitnahm. Nachdem Garner auf der Grundlage seines Buches ein einstündiges Fernsehspecial produziert hatte, wurde er in ganz North Carolina schnell als "der Barbecue-Mann" bekannt.
Im Jahr 2002 veröffentlichte er Bob Garner's Guide to North Carolina Barbecue, in dem die 100 besten Barbecue-Restaurants von den Bergen bis zum Meer beschrieben werden.
Jetzt wurden beide Bücher in einem Band zusammengefasst, aktualisiert und erweitert, so dass das ultimative Nachschlagewerk zu jedem Aspekt des Barbecue in North Carolina entstanden ist. Bob Garner's Book of Barbecue: North Carolina's Favorite Food" bewahrt das Erbe und die Tradition eines verschwindenden ländlichen Lebensstils und zeigt gleichzeitig, wie sich das Barbecue weiterentwickelt. Vollgepackt mit Rezepten für Barbecue und beliebte Beilagen (über die traditionellen Hush Puppies, den Krautsalat und den 'Nana Pudding hinaus), Seitenleisten mit nützlichen Tipps, Nachrichten über Barbecue und Features sowie Profilen früherer und heutiger einflussreicher Pit Master und Barbecue-Liebhaber ist dieser Band der definitive Leitfaden für alles, was mit North Carolinas Lieblingsessen zu tun hat.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780895875747 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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