Originaltitel:
Boba: The Expert's Guide to boost your Energy, Immune System and improve Heart Health with Bubble Tea
Inhalt des Buches:
Bubble Tea ist für jedes Kind, jeden Erwachsenen und jeden älteren Menschen geeignet, der seine Energie und seine Herzgesundheit steigern möchte, aber kein Lebensmittel finden kann, das all diese Vorteile in sich vereint.
Boba ist bekannt dafür, dass er das Immunsystem stärkt, die Energie und die Herzgesundheit fördert, entzündungshemmend wirkt und eine gute Kalzium- und Proteinquelle darstellt.
Einfach ausgedrückt ist Boba eine Kugel aus Maniokstärke. In der expliziten Terminologie kann das Wort Boba ganzheitlich das gesamte Getränk plus Topping bezeichnen, wobei das beliebteste Topping in der Regel Tapiokaperlen sind (die auch als Boba bezeichnet werden. Ich verstehe, dass das verwirrend ist, aber bleiben Sie bei mir). Das gesamte Getränk wird auch als Bubble Tea, Perlentee und Tapioka-Tee bezeichnet, je nachdem, aus welchem Teil des Landes man kommt. Wie bereits erwähnt, werden die Tapioka-Perlen, die auch als "Boba" bezeichnet werden, in der Regel aus Maniokstärke hergestellt, einem Wurzelgemüse aus dem Süden der USA, das allgemein als Yuca bekannt ist.
Bubble Tea wurde erstmals in den 1980er Jahren in Taiwan populär; der ursprüngliche Erfinder ist jedoch unbekannt. Größere Tapioka-Perlen wurden angepasst und ersetzten schnell die kleinen Perlen. Unmittelbar danach wurden verschiedene Geschmacksrichtungen, insbesondere Fruchtaromen, populär. Aromen können in Form von Pulver, Fruchtfleisch oder Sirup zu Oolong-, Schwarz- oder Grüntee-Extrakt hinzugefügt werden, der dann mit Eis in einem Cocktail-Shaker geschüttelt wird. Die Teemischung wird dann direkt in eine Tasse gegossen, in der sich die Toppings befinden.
Es gibt heute verschiedene Geschäfte, die sich auf Bubble Tea spezialisiert haben. Einige Cafés verwenden Plastikdeckel, aber echte Bubble-Tea-Läden servieren die Getränke mit einer Maschine, die das Beste aus der Tasse mit Plastikzellophan versiegelt. Diese Methode ermöglicht es, den Tee in der Tasse zu schütteln, damit er nicht verschüttet wird, bis man ihn trinken möchte. Das Zellophan wird dann mit einem übergroßen Strohhalm durchstochen, der groß genug ist, um die Toppings zuzuführen.
Heute gibt es dieses Getränk in weiteren Geschmacksrichtungen wie Schwarztee und brauner Zucker. In Taiwan nennt man das Getränk allgemein Perlenmilchtee.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781637501047 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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