Bewertung:
Das Buch „Brown Sugar: Soul Food Desserts from Family and Friends“ von Joyce White wird wegen seiner einzigartigen und leicht nachzukochenden Rezepte, der reichhaltigen Erzählungen und der lehrreichen Einblicke in Soul Food Desserts sehr positiv aufgenommen. Einige Leser erwarteten jedoch traditionellere Rezepte und äußerten sich enttäuscht über das Fehlen von Fotos und spezifischen Rezepten.
Vorteile:Das Buch bietet eine vielfältige Sammlung einzigartiger und köstlicher Soul-Food-Dessert-Rezepte, leicht zu befolgende Anleitungen, persönliche Anekdoten, die für Wärme sorgen, praktische Kochtipps und wertvolle Einblicke in die Auswahl der Zutaten. Mehrere Leser fanden die Rezepte sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Bäcker geeignet.
Nachteile:Es fehlen Fotos von fertigen Gerichten, einige Leser waren der Meinung, dass das Buch nicht genug traditionelle Rezepte enthält, die sie erwartet hatten, und einige waren enttäuscht, dass spezielle Rezepte wie Bananenpuddingkuchen fehlten.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
Brown Sugar: Soul Food Desserts from Family and Friends
Gewürzt mit Geschichten über Familie und Freunde, versüßt durch Erinnerungen an Feiertage und festliche Mahlzeiten, ist Brown Sugar ein Stück Leben aus afroamerikanischen Gemeinden im ganzen Land. In dieser Sammlung von Rezepten und Geschichten gibt Joyce White Generationen von Küchenweisheiten und Dessert-Favoriten weiter, sowie frische und kreative Variationen klassischer Süßigkeiten.
Vom hochzeitstauglichen Kokosnuss-Pfirsich-See bis zum einfachen Genuss von Ingwer-Tropical-Fruits sind dies Desserts für jeden Anlass. Die Geschmäcker sind wohltuend und festlich, ebenso wie die vielen ergreifenden Geschichten, die White erzählt. Ein erhabener Süßkartoffel-Käsekuchen wird von einer hart arbeitenden Mutter in Kalifornien weitergegeben, während Three Sisters Coconut Pie eine Zusammenstellung von Whites Lieblingskuchenrezepten dreier guter Freundinnen ist, die jeweils ihren einzigartigen Hintergrund widerspiegeln. Die Ergebnisse sind innovativ und vertraut zugleich.
Ganz gleich, ob Sie die perfekte Zitronen-Baiser-Torte zubereiten oder Sommerfrüchte einmachen möchten, diese Rezepte werden Ihre Naschkatzen zufrieden stellen und Ihre Sammlung um Rezepte in Erbstückqualität erweitern. Die komplexen Geschmacksrichtungen von Sternanis-Pfirsich-Eiscreme und westindischem Weihnachtskuchen sind dank Whites meisterhafter Anleitung und den Tipps und Kochgeheimnissen, die sie liefert, für jeden Hauskoch erreichbar. Whites Rezepte regen die Kreativität an und bieten Vorschläge für Variationen sowie eine solide Grundlage für Ihre eigenen, von der Seele inspirierten Süßigkeiten.
Brown Sugar" ist warmherzig, einprägsam und universell, und Sie werden seine Rezepte und Geschichten gerne mit anderen teilen, um Ihre eigenen süßen Erinnerungen zu schaffen.
| ISBN: | 9780066209739 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2003 |
| Seitenzahl: | 320 |
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