Originaltitel:
Make Ahead Bread: 100 Recipes for Bake-It-When-You-Want-It Yeast Breads
Inhalt des Buches:
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Two Steps to Breaking Bread. Make Ahead Bread entmystifiziert das Brotbacken mit einfachen Rezepten und leicht nachvollziehbaren Schritten für ofenfrisches Brot. Außerdem ist ein ganzes Kapitel den Backzutaten und der Ausrüstung gewidmet. Folgen Sie dem einfachen, zweistufigen Verfahren der Bäckerin Donna Currie, um köstliche, frische Hefebrote zu backen:
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⬤ Schritt Eins - mischen und kneten Sie den Teig, dann lassen Sie ihn für 1-2 Tage ruhen, während Sie das Leben genießen.
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⬤ Schritt Zwei - backen.
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Ja, so einfach ist es.
Ihr Haus wird fantastisch duften, während Sie eines der 100 Rezepte in Brot zum Selbermachen backen, einschließlich all dieser:
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⬤ Laibbrote - Speck, Tomaten und Cheddar-Laib; Ahornzucker und Walnuss-Laib.
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⬤ Brötchen, Brötchen, Stangenbrot - Schieberbrötchen; Käsestangen-Twists.
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⬤ Fladenbrote - Pfannenpizza nach Chicagoer Art; Grieß-Focaccia.
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⬤ Gebäck - Frühstückswürstchen, traditionelle Croissants und mehr.
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Hefebrot ist nicht kompliziert zu backen, aber da es Zeit zum Aufgehen braucht, ist es nicht immer einfach, es in die verfügbare Zeit einzubauen - bis jetzt. Make Ahead Bread gibt unerfahrenen Bäckern und vielbeschäftigten Köchen die Informationen, die sie brauchen, um schmackhaftes, frisch gebackenes Brot zu einem Zeitpunkt zu backen, der ihnen passt.
Für den Fall, dass Sie noch etwas übrig haben, finden Sie in diesem Buch auch viele Rezepte für Ihr überschüssiges Brot, z. B. Mandelbutter-Brotpudding, Artischocken-Oliven-Tomaten-Strata und French Toast über Nacht. Außerdem sind Rezepte für leckere Butter und Aufstriche enthalten, wie z. B.: Chunky Apple and Cinnamon Spread und Chocolate Butter, um nur einige zu nennen.
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Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781802513691 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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